020-2614758 Account Wijnmandje
Bestel Ca’Tullio Ribolla Gialla bij Casa del Vino

Ca’Tullio Ribolla Gialla

Dé witte wijn uit Friuli bij vis en schaaldieren

De Ribolla Gialla van wijnhuis Ca’Tullio is een heerlijk droge witte wijn uit Noord-Italië. De wijn wordt gemaakt van een lokale druif die terecht bezig is met een come back: ribolla gialla. Een frisse en zuivere wijn die mooi in balans is. In de geur elegant fruit (wit fruit, zoals peer en appel), bloesem en ook wat mineralen. Een lange volle afdronk met een lekker fris bittertje. Doe net als de Italianen, drink deze wijn bij vis, oesters en mosselen. Door de frisheid vinden wij ‘m ook heerlijk als aperitief.

Een hele oude druif die bezig is met een come back

Italië staat bekend om haar lokale druivenrassen. De druif ribolla gialla is momenteel weer een lokale held uit Friuli. Het is één van de mooiste druivenrassen in deze streek die al honderden jaren hier wordt verbouwd. In vroegere tijden was ribolla gialla een van de belangrijkste druiven in Friuli. Vanwege economische belangen eind vorige eeuw werd deze druif echter vaak gerooid en vervangen door sauvignon blanc, chardonnay en merlot. Slechts 1 % van het areaal aan ribolla bleef gespaard. Nu is de druif bezig met een come back en kom je deze druif gelukkige weer regelmatig tegen. Bij Casa del Vino hebben we er verschillende in het assortiment. Een druif die het ontdekken waard is.

Ribolla Gialla Ca’Tullio smaak en wijnspijs

De Ribolla gialla van Ca’Tullio heeft een strogele kleur met groene reflecties en lichte aroma’s van limoen en witte bloemen.t als veel Italianen in Friuli en drink deze lekkere wijn bij vis, oesters en mosselen.