De feestdagen zijn druk voor onze bezorgers. Wil je ze een beetje helpen? Bestel je wijn op tijd.
Gratis verzending vanaf €50 in NL en €100 in BE Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden.
020-2614758 Mijn account Wijnmandje (0)
Bestel Cielo – Prosecco Frizzante Screwcap bij Casa del Vino

Cielo – Prosecco Frizzante Screwcap

categorie: Mousserend

Lekker genieten van een frisse mousserende Prosecco op het terras of bij lichte maaltijden. Daar komt deze populaire Cielo Prosecco Frizzante helemaal tot zijn recht! Met handige schroefdop en voor een zacht prijsje.

Cielo Prosecco Frizzante Screwcap

Prosecco komt uit het Italiaanse wijngebied Veneto en is gemaakt van de Glera druif. De druiven voor deze Prosecco worden zowel handmatig als machinaal geoogt. De vergisting vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij controleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn verder in stalen tanks. De mousse ontstaat tijdens het authentieke productieproces met de Charmat of Martinotti methode. Bij deze methode vind de tweede gisting niet plaats op fles, maar in stalen tanks. Eerst wordt er in de tanks suiker aan de wijn toegevoegd. De tanks worden afgesloten en de wijn gaat opnieuw gisten. De gisten verbruiken de suiker en zetten dit om in alcohol en CO2. De CO2 gasvorming die daarbij ontstaat lost op in de wijn en wordt de mousse in je glas. Bij een Prosecco frizzante duurt de tweede gisting minder dan een maand en blijft de druk beperkt tot maximaal 3 bar. Na filtering wordt de Prosecco onder druk gebotteld en met een schroefdop (screwcap) afgesloten.

Proefnotitie

Deze Prosecco heeft een heldere strogele kleur. In de neus is het een frisse wijn met veel florale tonen en in de mond komt de fruitigheid van de wijn erg goed naar voren.

Wijn spijs combinatie

Heerlijk als aperitief en gaat goed samen met lichte maaltijden. Schenk de Prosecco op een feestje, bijvoorbeeld bij Kerst of Oud-en-Nieuw, of gewoon als het aperitief als begeleider van kleine hartige hapjes.