Conte di Campiano Appassimento Negroamaro

2021

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

 8,79

Prijs per fles

Op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Zwoelheid, zachtheid en warmte

De Conte di Campiano Appassimento is gemaakt van 100% Negroamaro druiven. De Negroamaro is een van de belangrijkste inheemse rode druiven uit Puglia. De naam komt uit het Italiaans en bestaat uit twee woorden: negro betekent ‘donkere kleur’ en amaro betekent ‘bitter’. De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken, waardoor de wijn een rijpe en geconcentreerde smaak krijgt. Deze methode heet in Italië ‘Appassimento’. De druiven worden eind september/begin oktober handmatig geplukt, waarna de inweking op de schil volgt om smaak en kleur te extraheren. Door het droogproces raakt het sap van de druiven meer geconcentreerd en rijpt het tevens door.

De kleur van deze Negroamaro appassimento is robijnrood met oranjetinten. In de neus ruik je intense, complexe en haast gebrande (espresso en butterscotch) aroma’s met tonen van overrijp zwart donker fruit zoals kers en braam. Ook duidelijk inheemse kruiden als tijm en rozemarijn geven de wijn een duidelijke complexiteit. Een goede balans tussen zachtheid en stevigheid met een heel licht bittertje in de afdronk.

Dit is een kanjer van een wijn uit de hak van Italië! Zwoelheid, zachtheid en warmte in het glas. Zwoele rode wijn gemaakt van Negroamaro heeft heerlijk veel aroma’s. Hoewel Negroamaro een volle body heeft, is het niet te tannine of zuur, en leidt het met bombastisch fruit dat het gemakkelijk maakt om door te drinken.

Conte Di Campiano Appassimento bij het eten

De Conte di Campiano Appassimento is heerlijk vooral naast polpetta of pizza vers uit de oven. Doet het ook prima bij gerijpte kazen en geroosterd vlees. Wilt u hem als verfijnde meditatie bij de haard dan zit u hiermee goed.  In ieder geval zullen vrienden en relaties meteen merken dat je een kwaliteitswijn voor ze op tafel zet!

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.