Paradiso 1954 Primitivo

Cantine Paradiso 1954 Primitivo Puglia

2021

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

 13,75

Prijs per fles

Nog 1 flessen op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Het paradijs van het jaar 1954!

De Cantine Paradiso 1954 Primitivo is een ware smaaksensatie, diep en intens met tonen van vijgen, donkere chocolade, en kruidige specerijen. En geen zorgen, de druiven zijn niet zo oud als het jaar 1954, maar deze verwijzing eert wel de oprichting van het wijnhuis in het zonnige Puglia, Italië. Wat ooit begon als de droom van de jonge boer Angelo Paradiso is nu, zeventig jaar later, uitgegroeid tot een waar paradijs in een glas!

Proefnotitie Cantine Paradiso 1954 Primitivo

Als je deze wijn in het glas schenkt, zie je een intense donkerrode kleur. De warme aroma’s van donker fruit en chocolade prikkelen je zintuigen, terwijl ook zwoele specerijen je neus bereiken. In de mond is de wijn vol, rond en lekker dik. Opnieuw proef je die heerlijke specerijen en chocolade, maar vooral veel fruit, pruimen en bessen. De tannines zijn aanwezig, maar mooi geïntegreerd. Deze wijn is een perfecte match bij gegrild of gerookt vlees, pasta, of gewoon op zichzelf of met een borrelplank. Een waar feestje in het glas; paradijselijk zouden we zeggen!

Vinificatie

De Primitivo-druiven van deze 1954 groeien in het dorp Cerignola in het zuidelijke deel van Puglia, Italië. De bodem bevat veel kalksteen wat zorgt voor een goede drainage. De winters zijn hier zacht met voldoende neerslag en de zomers zijn heet en droog. Ideaal voor de donkere Primitivo druiven! Na de oogst vergisten de druiven zonder de steeltjes in grote RVS tanks gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in deze RVS vaten voor nog 2 maanden. Aansluitend schenken ze de wijn over op kleine barriques van Frans eiken waar de wijn nog minimaal 12 maanden verder rijpt. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en rijpt het nog eens 4 maanden in de kelders van Cantine Paradiso.

Cantine Paradiso

In 1954, na de Tweede Wereldoorlog, vonden veel boeren in Zuid-Italië hun toevlucht in de wijn, waaronder grootvader Angelo Paradiso. Hij richtte in dat jaar Cantine Paradiso op. Tegenwoordig, met kleinzoon Angelo Paradiso aan het roer, is Cantine Paradiso uitgegroeid tot een gerenommeerd wijnhuis, vooral bekend om zijn royale rode wijnen van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Hun paradepaardje, de Paradiso 1954 Primitivo, is een eerbetoon aan het jaar van oprichting en blijft een favoriet onder wijnliefhebbers.

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.