Home » Winkel » Italië » Puglia » Cantine Paradiso » Cantine Paradiso Basato Nero di Troia
2020, 2016
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€ 24,75
Prijs per fles
Tijdelijk uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
De Paradiso Basato Nero di Troia is een heerlijk geconcentreerd en complex glas rode wijn voor met diep donker zwart, gekonfijt fruit met heel veel Mediterrane warmte. Zomers mag je best een beetje lichtgekoeld drinken voor wat meer fraicheur. Zoals gezegd dus: Fors, stevig geconcentreerd, verdomde lekker en ook nog een gouden medaille op de grote mondiale proeverij “Mundus Vini”.
De Paradiso Basato Nero di Troia heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. We ruiken lekker veel rijpe pruimen (bijna tot jam verwerkt), kersen, zwarte peper, nootmuskaat en frisse mediterrane eucalyptus en munt achtige tonen. Diep, fruitig ook in smaak met bramen en pruimen. Daadwerkelijk een volle en een krachtig ruggengraat van zachte tannines. Een wijn heerlijk voor bij een ree peper of een hertenbiefstukje met een cranberry saus. Ook heerlijk bij pasta met salami, venkel en tomaten
Het spannende aan Italiaanse wijnen is dat ze vaak van autochtone druivenrassen worden gemaakt die vaak volledig onbekend zijn. Deze Paradiso Basato Nero di Troia ook bijvoorbeeld. Je komt de druif vaak als cépage wijn zelden maar vaak in een blend met andere Zuid-Italiaanse variëteiten. Nero di Troia geeft dan wat meer stevigheid, maar in dit volle, krachtige exemplaar staat hij zelf centraal. En met succes! Echt een kwaliteitswijn die je ook nog even kan laten liggen.
Opgericht in 1950 en de wijnkelder is nog steeds het steunpunt waar alle activiteiten van het bedrijf om draaien. Het bestaat uit een complex van verglaasde betonnen tanks, die vervolgens zijn uitgerust met moderne koelsystemen. In de loop van de tijd zijn er stalen tanks bijgekomen, deze zijn ook thermisch gecontroleerd (belangrijk voor koeling tijdens de vergisting en gemaakt naar hun eigen exclusieve ontwerp. In de kelder van de productiekelder bevinden zich ook de vatenkelders en de nieuwe proefruimte die vrienden en klanten verwelkomt. Wanneer u in de buurt bent staan hun dueren altijd gastvrij open. En …. Op het dak van de kelder staat een fotovoltaïsch systeem dat een lage impact op het milieu garandeert in alle stadia van de verwerking door hun stroomopwekking. Daar bij Cantine Paradiso gaat het van een leien dakje!
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Casa del Vino
specialist in Italiaanse wijnen
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016 RL Amsterdam
Telefoon: 020-2614758
Email: info@casadelvino.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!