Prunotto (Antinori) Barolo 2016

Prachtig gerijpte Barolo’s uit een topjaar gemaakt door Antinori

Prunotto Barolo 2016: 91 James Suckling –  92 Robert Parker

We hebben nog enkele flessen Prunotto Barolo 2016 en 2017 beschikbaar voor de liefhebbers! Sinds 1994 is Prunotto in handen van het gerenommeerde wijnhuis. Antinori is een beroemde wijnfamilie uit Toscane bekend van o.a. de Italiaanse topwijnen Tignanello en Solaia. Daarmee is Antinori ook wijnmaker geworden in de prestigieuze Noord-Italiaanse wijnregio Barolo. Van deze wijn mag je dus wat verwachten!

Prunotto Barolo biedt alles wat je van een barolo mag verwachten

Bij Prunotto zoeken ze de perfecte balans tussen traditie en modernste technologie om de perfecte wijn te maken. Prunotto Barolo heeft alles in zich wat je van een mooie barolo mag verwachten: diepgang, complexiteit en verouderingspotentieel. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn lichtrode kleur, aroma’s van rood fruit, leer, tabak en kruiden en karakteristieke tannines die door rijping in de fles zullen afzwakken. Prunotto Barolo is droog van smaak en heeft een rijke, volle body. De rode wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. De geur is al direct zeer complex en erg breed met aangename geursensaties van rozenblaadjes, rood fruit , zoethout, en kruidigheid tonen. Ook duidelijk wat aardsheid en geroosterde tonen. In de mond is hij vol, zeer goed uitgebalanceerd en met duidelijke aanwezige maar fluweelzachte tannines. Er zit kracht en rijkdom in de diepe kern van deze wijn. Ook is de Barolo Prunotto een wijn, die na opening en gekaraffeerd te zijn, toch wel enkele uren even “op adem”  moet komen.

Prunotto Barolo uit vintage 2016 en 2017: prachtig gerijpt

Prunotto Barolo is de basis-barolo van dit wijnhuis. Deze wijn heeft een hele goede verhouding tussen prijs / kwaliteit. De jaargangen 2016 en 2017 zijn twee zeer goede jaren in Barolo. De wijnen van de vintages 2016 en 2017 hebben al enkele jaren in onze kelder gerijpt en beginnen nu goed op dronk te raken. Maar beide wijnjaren zijn nog vele jaren te bewaren en zullen alleen maar beter en complexer worden.

Barolo: een wijn voor bijzondere momenten

Barolo is niet zomaar een Italiaanse wijn! Barolo is een wijn voor bijzondere momenten en zeker voor aan tafel met rijke gerechten. Niet altijd voorhanden maar een Barolo geserveerd met verse pasta met geschaafde truffel is een combinatie uit duizenden. Fantastisch ook bij Beef Wellington of een runderstoofschotel met eekhoorntjesbrood.