Tenuta Antica Cavalleria

Tenuta Antica Cavalleria: Etna-wijnen van Familie Di Bella

Tenuta Antica Cavalleria is een familiewijnbedrijf van de familie Di Bella in Castiglione di Sicilia. Het landgoed ligt aan de voet van de Etna Noord in de groene heuvels van Oost-Sicilië. De wijngaarden bevinden zich op 600 meter hoogte op vulkanische mineraalrijke bodems. Deze unieke terroir geeft de wijnen hun karakteristieke mineraliteit en frisheid.

Het wijnhuis werkt samen met Produttori Etna Nord, een joint venture van drie gepassioneerde wijnmakers. Deze samenwerking richt zich op het verdedigen van de authenticiteit van het Etna-terroir. Respect voor traditie combineert met innovatie voor de hoogste kwaliteit. De vulkanische aard van het gebied en de nabijheid van de zee geven de wijnen breedte, frisheid en smaakrijkdom.

DAM en DAME: Wijnen genoemd naar kleinkinderen

De bekendste wijn van Tenuta Antica Cavalleria is de DAM Etna Rosso DOC, gemaakt van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. Familie Di Bella koos deze naam als eerbetoon aan grootvader Vincenzo. DAM zijn de initialen van zijn drie kleinkinderen: Diego, Ambra en Mauro. De wijn heeft een elegante, intense robijnrode kleur met aroma’s van bramen, kersen en mineralen.

De DAME Etna Rosato DOC is een volle, droge rosé met fris en fruitig karakter. De wijngaarden op 600 meter hoogte op vulkanische grond maken deze rosé bijzonder uniek. Kruidige aroma’s en minerale tonen kenmerken deze Nerello-rosé. De familie produceert ook olijfolie met een licht fruitig aroma en smaak.

Authentieke Siciliaanse gastvrijheid

Naast wijnproductie heeft Tenuta Antica Cavalleria een agriturismo met accommodatie en restaurant. Mamma Maria kookt traditionele Siciliaanse gerechten met eigen producten van het landgoed. Gasten proeven groenten, kruiden, olijfolie en natuurlijk de eigen wijnen. Het landgoed ligt omringd door wijngaarden met panoramisch uitzicht op de Etna.

De locatie biedt rust en authenticiteit in het Siciliaanse platteland. Gasten combineren een bezoek aan het zwarte lavalandschap van de Etna met wijnproeverijen. De passie en gastvrijheid van de familie Di Bella maken elk bezoek bijzonder. Bestel Tenuta Antica Cavalleria wijnen online en proef de kracht van de Etna in elk glas.