Bij Casa del Vino hebben we een groot assortiment wijnen van Pinot Grigio. Pinot Grigio is een populaire druif voor witte wijnen en rosé in Italië. Vooral in Noord-Italië komt deze druif veel voor. Maar ook op Sicilië maken ze heerlijke wijnen van deze druif. De smaak van Pinot Grigio is fris, fruitig en delicaat, met aroma’s van citrusvruchten zoals citroen, grapefruit en limoen, (groene) appel.
Pinot Grigio is één van de bekendste druivensoorten voor Italiaanse witte wijn
Pinot Grigio staat bij mening restaurant op de wijn wijnkaart. En dat is niet voor niks. Witte wijn van Pinot Grigio valt bij heel veel mensen in de smaak. Het is een verfijnde Italiaanse witte wijn met een fris en fruitig karakter. Vooral in Noord-Italië komt deze druif veel voor. Maar ook op Sicilië maken ze heerlijke wijnen van deze druif.
Ontdek de betoverende smaken van Italiaanse Pinot Grigio-wijnen.
Italiaanse Pinot Grigio-wijnen worden gekenmerkt door hun lichte tot medium body en verfrissende zuurgraad. Deze wijnen worden vaak geprezen om hun delicate aroma’s en levendige smaken die een plezierige ervaring bieden voor de zintuigen.
Het smaakprofiel van Italiaanse Pinot Grigio-wijnen omvat levendige citrusvruchten zoals citroen, limoen en grapefruit, evenals sappige perzik, rijpe peer en knapperige appel. Deze fruitige tonen worden vaak aangevuld met subtiele bloemige en honingachtige aroma’s, waardoor een uitgebalanceerde en aangename wijn ontstaat.
Italiaanse wijnproducenten hebben de kunst van het maken van Pinot Grigio geperfectioneerd, waarbij ze het unieke terroir van elke regio benutten. Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige behoren tot de meest bekende regio’s voor de productie van Pinot Grigio-wijnen in Italië. De koele klimaten en de rijke bodems van deze gebieden dragen bij aan de expressieve smaken en de uitstekende kwaliteit van de wijnen.
Italiaanse Pinot Grigio is een veelzijdige wijn die bij veel gelegenheden kan worden genoten. Of je nu ontspant op een zonnig terras, een feestelijke gelegenheid viert of een lichte maaltijd bereidt, deze witte wijn past perfect bij verschillende momenten. Het is een uitstekende keuze als aperitief en een voortreffelijke metgezel voor zeevruchten, salades en vegetarische gerechten.
Met hun kenmerkende smaakprofiel en de reputatie van Italiaanse wijnmakers voor vakmanschap en kwaliteit, bieden Pinot Grigio-wijnen een onderscheidende en plezierige wijnervaring. Verwen jezelf en ontdek de heerlijke wereld van Italiaanse witte wijn van de druif Pinot Grigio.
Bestel vandaag nog een fles Italiaanse Pinot Grigio en geniet van de verfijning en het genot van deze uitstekende wijn. Laat je smaakpapillen verleiden door de levendige aroma’s en de delicate smaken van deze geliefde Italiaanse witte wijn.
Italiaanse Pinot Grigio of Pinot Gris… Wat is het verschil?
Pinot Grigio en Pinot Gris zijn uiteraard dezelfde druiven wijnen echter ze zijn afkomstig uit twee compleet verschillende wijnlanden. Beide druiven hebben dan ook dezelfde blauwgrijze kleur. Er kunnen dan ook zelf lichtrode wijnen van worden gemaakt. Meestal treffen we toch ze vaak aan als witte wijnen. Ondanks dezelfde kleur is het mogelijk dat je een duidelijk verschil proeft tussen de twee. Hun afkomst van Frankrijk (Elzas) en Italië (vooral Veneto) met elk hun eigen terroir en klimaat zorgt ervoor dat ze toch een duidelijk verschillend smaakbeeld hebben.
De Italiaanse variant van de pinot gris, pinot grigio, levert vaak toegankelijke en fruitige witte wijnen op, perfect bij borrels en voorgerechten. Al zijn er ook wijnmakers die er prachtig gastronomische wijnen van maken. De witte druivensoort heeft relatief weinig zon nodig en groeit daarom erg goed in het noorden. Aroma’s van meloen en ander zomers fruit proef je. Kenmerkend voor Pinot Grigio is dat de schil donker is. Laat je de schil meeweken, dan kan je van Pinot Grigio ook rosé maken. Die heet Pinot Grigio Blush.
Voor iedereen is er ééntje.
de druif heeft dus een verschillende afkomst. Dit zorgt voor een verschil in smaak tussen beiden. Maar welk verschil proef je precies?
De Italiaanse Pinot Grigio, Hoe smaakt deze? Wat maakt hem zo typisch?
De typisch Italiaanse versie van deze druif is heel anders. De primaire fruitsmaken hier zijn limoen, citroen, peer, witte nectarine en appel. Afhankelijk van waar de druiven worden verbouwd, kan Pinot Grigio vage honingachtige tonen, bloemige aroma’s zoals kamperfoelie en een zoutachtige mineraliteit aannemen. Italiaanse Pinot Grigio. Meestal helemaal droog met briljante zuren met een bittere amandelnoot. Hij heeft geen opvallend unieke smaak zoals Moscato of Riesling, maar het biedt wel een verfrissende twinkeling van zuurgraad en een wat zwaar gevoel op het midden van je tong.
Met name uit Friuli’s witte wijn-hartland Collio, die verbluffend fruitig zijn met echte schil en een bloemige geur, terwijl ze toch voldoende zuurgraad behouden (soms een zekere zoutheid en vaak een beetje kooldioxide) om ze levendig te houden. In Lombardije wordt Pinot Grigio soms gemengd met de veel breder aangeplante Pinot Bianco door de drukke mousserende wijnproducenten in de regio.
Pinot Grigio is wel een veel gevreesde druivensoort in Sommelier Blinde Proeverijen. Veel wijnexperts identificeren Pinot Gris aan de hand van de kenmerken die het niet heeft.
Is Pinot Grigio droog of zoet?
Eigenlijk kunnen we wel zeggen dat ie duidelijk droog is. Pinot Grigio smaakt vaak minder zoet dan Chardonnay vanwege zijn hogere zuurgraad bijvoorbeeld.
Er zijn twee voorbeelden waar Pinot Grigio zoet is. Een voorbeeld is de goedkope supermarkt Pinot Grigio die is ontworpen om wijndrinkers midden in de week te lokken. Deze vindt u echter niet bij ons. De tweede en aanzienlijk zeldzamer) zijn de lichtzoete Pinot Gris uit de Elzas.
Hoe smaakt de Franse Pinot Gris dan ?
De Elzas is een wijnregio in het Noordoosten van Frankrijk. Het klimaat is hier zonnig, warm en vooral droog. De Pinot Gris die hier groeit een geurige, goudgele wijn met een volle, soms zelfs ‘vettige’ smaak geeft. Vooral veel fruit (nectarine), iets rokerigs en weinig zuren. Alsace Pinot Gris-wijnen moeten worden gemaakt met 100% Pinot Gris-druiven en kunnen zeer complex zijn. Is vaak een goede combinatie bij gerechten die een licht zoetje of juist iets exotisch hebben. Bijvoorbeeld Indiase of thaise curry’s in kokossaus, of roergebakken gamba’s. Een klassieker is het echter bij een goede huisgemaakte Paté. Door het gebruik van lever krijgt dit gerecht ook een zoetje welke erg mooi aansluit bij de wijn.
