Lambrusco

Wat is Lambrusco?

Lambrusco is een mousserende wijn die zowel in een rode als witte variant verkrijgbaar is. De Lambrusco-druif vindt zijn oorsprong in de Italiaanse regio Emilia-Romagna, waar hij al duizenden jaren met veel succes wordt verbouwd. Deze veelzijdige druif komt in verschillende stijlen, van droog (secco) tot zoet (dolce), en biedt een breed scala aan smaken. Wat Lambrusco bijzonder maakt, is dat het een van de weinige rode mousserende wijnen is, naast de witte variant die bekendstaat als Lambrusco Bianco. Binnen de mousserende wijnen wordt Lambrusco vaak geproduceerd in de spumante-stijl, die zorgt voor krachtige bubbels.

Wat is het smaakprofiel van Lambrusco?

Lambrusco staat bekend om zijn frisse en fruitige smaak, waarbij de rode varianten, zoals Lambrusco Rosso, vaak licht bruisend zijn en tonen van rijpe bessen zoals aardbeien, frambozen en kersen bevatten. Soms met een hint van zoetheid. Daarnaast kunnen er subtiele kruidige tonen, zoals een vleugje peper, aanwezig zijn, wat de wijn extra diepte geeft. Deze wijnen zijn doorgaans licht van body en hebben een zachte tanninestructuur, waardoor ze zeer toegankelijk zijn. De witte Lambrusco, zoals Lambrusco Bianco, biedt daarentegen een ander smaakprofiel met aroma’s van groene appel, perzik en citrus. Deze variant is verfrissend en heeft een lichte, fruitige ervaring met een heldere zuurgraad, wat hem perfect maakt voor warme, zonnige dagen. Beide varianten zijn uitermate geschikt voor lichte maaltijden zoals salades, visgerechten en Mediterrane tapas, maar kunnen ook prima als aperitief worden genuttigd.

Rode of Witte Lambrusco: Welke kies je?

Rode en witte Lambrusco verschillen op diverse manieren, zowel qua smaak als structuur. Rode Lambrusco is doorgaans rijker en heeft meer body, wat bijdraagt aan een complexer smaakprofiel. Deze varianten bieden vaak tonen van rijpe bessen en een lichte bruis, waardoor ze perfect samengaan met hartigere gerechten zoals antipasti of pizza. Witte Lambrusco daarentegen is lichter en frisser, met een verkwikkende zuurgraad en aroma’s van groene appel en citrus. Deze variant past uitstekend bij lichtere maaltijden zoals salades of zeevruchten, waardoor het een populaire keuze is voor informele gelegenheden en warme dagen.

Beide soorten Lambrusco zijn veelzijdig en kunnen bij verschillende gelegenheden worden genoten, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het soort maaltijd. De keuze tussen rode en witte Lambrusco kan ook beïnvloed worden door de specifieke gerechten en de sfeer van de gelegenheid.

Wijn-Spijscombinaties met Lambrusco

Suggesties voor Rode Lambrusco: Rode Lambrusco heeft fruitige en frisse eigenschappen, wat het een uitstekende keuze maakt voor een scala aan Italiaanse gerechten. Het past bijzonder goed bij charcuterieplanken, waar de smaken van droge worst en kazen mooi in balans komen met de wijn. Pizza is ook een klassieke combinatie; de fruitigheid van de wijn complementeert de tomatensaus en kaas perfect. Italiaanse pastagerechten, vooral die met rijke tomatensaus of paddenstoelen, gaan uitstekend samen met rode Lambrusco, waarbij de frisse zuren de gerechten opfleuren.

Suggesties voor Witte Lambrusco: Witte Lambrusco is lichter en verfrissender, wat het ideaal maakt voor lichtere gerechten. Het gaat bijzonder goed met zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of oesters, waarbij de frisse smaken elkaar aanvullen. Gegrilde kip, vooral gemarineerd in citroen of kruiden, is ook een uitstekende keuze. Daarnaast zijn frisse salades perfect; de verkwikkende zuurgraad van de wijn voegt een feestelijke touch toe aan elke maaltijd.

Lambrusco-wijn kopen bij Casa del Vino

Lambrusco kopen? Bij Casa del Vino hebben we een ruime selectie van deze heerlijke wijnen. Gevestigd in het centrum van Amsterdam, op de Lauriergracht, bezorgen we in de buurt met de bakfiets. Voor klanten verder weg versturen we je bestelling via PostNL.

• Op werkdagen voor 15:00 uur besteld, is dezelfde dag verzonden.
• Klanten beoordelen Casa del Vino met een 9,8.
• Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
• Verzending via PostNL, verzekerd door ons!
• Afhalen van bestellingen in Amsterdam is mogelijk op afspraak.
• Voor persoonlijk advies en service kun je ons bereiken via e-mail, WhatsApp of telefoon. We helpen je graag verder!