Caldora

Caldora: wijncoöperatie uit Abruzzo

Caldora Vini is een modern en dynamisch wijnhuis gevestigd in de regio Abruzzo, in het midden van Italië. Het wijnhuis is een samenwerkingsverband tussen de Farnese Vini-groep en een aantal lokale wijnproducenten, met als doel de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen die de unieke kenmerken van Abruzzo weerspiegelen. Caldora Vini heeft toegang tot ongeveer 1200 hectare aan wijngaarden, voornamelijk gelegen in de heuvelachtige gebieden rond de kust van de Adriatische Zee en in de provincie Chieti.

Het wijnhuis richt zich op het produceren van wijnen van inheemse druivensoorten zoals Montepulciano, Trebbiano en Pecorino, maar maakt ook gebruik van internationale variëteiten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. De wijnen van Caldora staan bekend om hun levendige fruitaroma’s, volle smaak en uitstekende balans. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen, waaronder Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, en Pecorino, die vaak worden geprezen om hun prijs-kwaliteitverhouding.

Caldora Vini combineert traditionele wijnbouwmethoden met de nieuwste technologieën in de wijnproductie om wijnen te maken die zowel de lokale traditie respecteren als voldoen aan de hedendaagse smaakvoorkeuren van consumenten. Ze hechten veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken, met aandacht voor het milieu en het behoud van de natuurlijke bronnen van de regio.

Het wijnhuis heeft internationaal succes geboekt en exporteert een aanzienlijk deel van zijn wijnen naar verschillende markten wereldwijd. Caldora’s wijnen worden regelmatig bekroond in internationale wijncompetities, wat hun reputatie versterkt als een van de vooraanstaande wijnproducenten in Abruzzo. Hun wijnen zijn populair vanwege hun toegankelijkheid, kwaliteit en het vermogen om een authentieke smaak van Abruzzo te bieden aan een breed publiek.

Caldora is een van de grootste coöperatieve wijnbedrijven in de Abruzzo. Totaal aantal wijngaarden beslaat ongeveer 1200 ha. Maar alleen de beste 200 ha worden geselecteerd, gevinifieerd en gebotteld onder de naam Caldora. De meerderheid van deze aanplant zich bevindt binnen het gebied Ortona in een ideaal microklimaat tussen de Adriatische kust en de 3000 meter hoge Mount Maiella. Een hyper moderne winery gekoppeld aan een avant garde-wijngaard management systeem zorgen voor heerlijk zuivere wijnen barstensvol rijp fruit. De essentie van Caldora is dan ook wijnen van hoge kwaliteit voor alledag en voor iedereen.

De verfijnde wijnen zijn gemaakt met de best geselecteerde druiven uit de Farneto-vallei en andere belangrijke landgoederen in Abruzzo. Ze voltooien hun verouderingsproces in de prachtige kelders van het Caldora-kasteel. Dit is een historisch gebouw dat het bedrijf wilde renoveren om het culturele erfgoed en de wijnbouwtraditie van het grondgebied van Ortona te beschermen. Een team van getalenteerde jonge wijnmakers en agronomen wijdden zich voortdurend aan de zorg voor elke productiefase. De kleinste details hebben de wijnen naar een nieuwe horizon van kwaliteit gebracht.  Voor de topwijnen voert men bovendien een dubbele en strenge selectie van de enkele druiven uit, in de overtuiging dat alleen de beste druiven geweldige wijnen kunnen maken.