Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie d.o.c. Rosato

Rosé van de Pinot Grigio, dat kan dus ook!

Altijd weer intrigerend. De wenkbrauwen gaan omhoog. Je denkt bij Pinot Grigio altijd aan een witte wijn, maar er zijn maar weinigen die weten dat de Pinot Grigio een druif is met een lichtroze kleur in de schil. Prima om dus ook een rosé mee te maken wanneer je de schillen heel even laat meetrekken. Door de roze kleur van de druivenschillen zelf, krijgt de wijn dus ook zijn kleur en zeker ook iets van de smaak.

Deze Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie d.o.c. Rosato heeft heldere, bleekroze kleur, een uitbundig boeket en is fris van smaak. Pinot Grigio is misschien wel één van de bekendste Italiaanse druivenrassen. Een populaire druif voor witte wijn en steeds vaker ook voor rosé! De Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie d.o.c Rosato is een heerlijke wijn met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De neus: aardbei en appel. In de mond is die Zuiver en crisp met een frisse afdronk. Deze wijn gaat goed samen met veel zonneschijn. Maar ook met salade, charcuterie, zachte kazen en mild gekruide kip.

Azienda Agricola Ai Galli di Buziol Elide

Het wijnhuis Azienda Agricola Ai Galli di Buziol Elide ligt tussen de rivieren Livenza en Tagliamento. Het is het familie wijngoed sinds het begin van de jaren ’70 gevestigd in Pramaggiore. De eigen wijngaarden grenzen in het noorden en oosten pal aan de wijnstreek Friuli en bevatten de karakteristieke, regionale ‘Caranto’ bodem: kleiige sedimenten, rijk aan calciumcarbonaat. Vader Renato Piccolo en zoon Alberto onderhouden en beheren de ruwweg 50 hectare eigen wijngaarden met uiterste precisie. ‘Uiterste aandacht voor de wijngaarden is de basis voor het maken van een goede wijn’, aldus de familie Piccolo. In de modern uitgeruste kelder worden zowel traditionele als innovatieve vinificatietechnieken toegepast. Het Italiaans Gilde van Sommeliers bestempeld hun kwaliteitswijnen als toonaangevend voor de regio.

Venetië als wijnregio

De door DOC gecontroleerde appellatie Venezia ontleent zijn naam aan de stad Venetië (Venezia in het Italiaans); Daarnaast was het hier in feite de wereldmarkt van wijn, een handelsartikel dat over de hele bekende wereld van die tijd werd verhandeld.

Het waren de Venetianen die voorstander waren van de teelt van wijngaarden in het noordoosten van Italië, in een uitgestrekt en complex gebied waarvan de wijngaarden zich uitstrekten van de lagune – Venetië en Torcello – helemaal tot aan de uitlopers van de Alpen, een gebied van meer dan 60 kilometer in lengte. De bodems die dit gebied kenmerkten zijn heel verschillend van karakter – kalkhoudend, kleiachtig, leem en grindachtig – langs de loop van rivieren waarin wijnen met veel persoonlijkheid hun oorsprong vonden. En dit zowel voor die gemaakt van internationale druivenrassen als ook van lokale rassen, die uniek zijn voor de wereld. Deze wijnen, de vrucht van de Venetiaanse handel en commercie, weerspiegelen het veelzijdige en polyculturele karakter dat altijd de essentie van Venetië als beschaving is geweest.

Elke wijn vertegenwoordigt een territorium en zijn geschiedenis, een manier om een ​​manier te ontdekken om “Venetië te leven”, om te proeven en te delen met vrienden in een oude bistro of taverne. Zoals het oude gezegde luidt: “wijn geeft vreugde als ze samen in gezelschap worden gedronken”. Dus wacht niet langer om deze Ai Galli Pinot Grigio delle Venezie d.o.c. Rosato te proeven!