Het is in de vulkanische bodem van de Etna waar de familie Tornatore diepe, eeuwenoude wortels heeft. De Tornatores, een van de oudste wijnbouwfamilies op de Etna, wonen sinds 1680 op Sicilië.  Hun Etna-druiventeelt gaat zelfs terug tot 1865. Getoond in hun wijnen die de essentie weergeven van de Etna, met een behendige balans tussen geconcentreerde smaken, complexiteit, frisheid en verfijning.

Dit inspireerde Francesco Tornatore om in 2010 de wijnmakerij van zijn familie op te richten in de stad Castiglione di Sicilia, bijna anderhalve eeuw na zijn grote grootvader plantte voor het eerst wijngaarden op de Etna.

De regio profiteert van de overvloedige zonneschijn van Sicilië, maar de hoge ligging van de Etna zorgt ook voor meer regen, een matige bries en koelere temperaturen. De unieke aard van de Etna betekent dat bodems, microklimaten en blootstellingen van locatie tot locatie drastisch veranderen, waardoor een panorama van kenmerken en mogelijkheden in de wijngaarden ontstaat.

Tornatore combineert ambachtelijke en moderne wijnbereiding om wijnen te maken zoals de Bianco en Rosso die het volledige scala aan fruit en de complexe persoonlijkheid van het Etna-terroir laten zien, en enkele wijngaardwijnen – Pietrarizzo met zijn hoge ligging en Trimarchisa met 40 jaar oude wijnstokken – die uitdrukking geven aan de schoonheid en het onderscheidende karakter van hun uitzonderlijke sites.