Lunaria Ruminat Primitivo – bio

Lunaria Ruminat Primitivo – Zacht, rijp en biodynamisch

Lunaria Ruminat Primitivo is een soepele en toegankelijke rode wijn met een warm, fruitig karakter. De wijn smaakt vol en rond, met rijp fruit en een subtiel zoetje dat mooi in balans blijft. Daardoor valt deze Primitivo bij een breed publiek in de smaak. Extra bijzonder is dat de wijn biodynamisch wordt geproduceerd, met respect voor natuur en omgeving.

Hoewel Primitivo vooral bekend is uit Puglia, laat deze wijn uit Terre di Chieti in Abruzzo zien dat de druif ook hier uitstekend tot zijn recht komt. Het resultaat is een zachte, goed doordrinkbare rode wijn met structuur, maar zonder hardheid.

Proefnotitie Lunaria Ruminat Primitivo: rijp fruit en balans

In de geur is Lunaria Ruminat Primitivo rijk en uitnodigend. Je ruikt rijpe bessen, kersen en lichte kruidige tonen. In de mond is de wijn zwoel en soepel, met veel rijp rood en zwart fruit. Het lichte zoetje wordt mooi ondersteund door een frisse zuurgraad, typisch voor de Primitivo-druif.

De tannines zijn mild en goed geïntegreerd, waardoor de wijn zacht aanvoelt en prettig wegdrinkt. De structuur is aanwezig, maar nooit zwaar. Dat maakt deze Primitivo geschikt voor zowel beginnende wijndrinkers als liefhebbers van een ronde, fruitgedreven stijl.

Herkomst, biodynamie en wijnmakers

Lunaria Ruminat Primitivo wordt gemaakt door Lunaria, het biodynamische label van Cantina Orsogna. Deze coöperatie telt meer dan 600 aangesloten wijnboeren in de regio Abruzzo. De wijnen staan onder leiding van wijnmaker Camillo Zulli, die bekendstaat om zijn focus op zuiverheid en herkomst.

De wijngaarden liggen op ongeveer 15 kilometer van de Adriatische Zee, nabij het Majella-massief, de op één na hoogste berg van de Apennijnen. Ze bevinden zich op een hoogte van 300 tot 450 meter, wat zorgt voor verkoeling en behoud van frisheid in de druiven. Lunaria werkt volledig biodynamisch en is Demeter-gecertificeerd, wat garant staat voor een natuurlijke aanpak in wijngaard en kelder.

Wijn-spijs combinaties

Dankzij zijn zachte structuur en rijpe fruit past Lunaria Ruminat Primitivo goed bij uiteenlopende gerechten.

Aanraders zijn:

• Pasta met tomatensaus
• Pizza met gegrilde groenten
• Gegrild of gestoofd vlees
• Milde kazen

Veelgestelde vragen over Lunaria Ruminat Primitivo

• Is Lunaria Ruminat Primitivo een biodynamische wijn?
  Ja, deze wijn is biodynamisch geproduceerd en Demeter-gecertificeerd.
• Is deze Primitivo zoet?
  Lunaria Primitivo Ruminat is een rode wijn met een subtiel zoetje, maar het is zeker geen zoete wijn. De druif Primitivo levert wijnen op die goed in balans zijn tussen zoet en zuur.
• Waar komt deze Primitivo vandaan?
  Deze wijn komt uit Terre di Chieti in Abruzzo, Midden-Italië.