Brigaldara

Brigaldara is de schatkist die de verschillende kanten van Valpolicella belicht. Brigaldara staat gelijk aan een bloemlezing over Valpolicella .
Duizend jaar geschiedenis, honderdtwintig hectare grond – waarvan 47 beplant met wijnstokken – verdeeld over drie verschillende gebieden van Verona.  Valpolicella Classica, Valpantena en Oost-Valpolicella. Een historische familie, de Cesari, die zich inzet voor de verbetering van een rijk en heterogeen eigendom. Een team van jonge wijnmakers en agronomen die zich toeleggen op de studie en het toepassen van elke interventie in de wijngaard. Dit om de terroirs en microterroirs te verbeteren die de verschillende gezichten toont van de wijnen die men hier produceert.

Brigaldara’s relatie met Valpolicella houdt niet op bij het maken van wijn. Men is druk bezig met het herstel van een oude en visionaire band met zijn terroir.  De handeling van het cultiveren van het land, waarbij men rekening houdt met het belang van duurzaamheid en van de natuurlijke samenwerking die plaatsvinden in een evenwichtig ecosysteem.