Prà

De Prà-wijnmakerij, hoewel pas in het begin van de jaren tachtig begonnen, is niet alleen een van de topproducenten in de Soave-appellatie geworden, maar ook een van de belangrijkste en meest visionaire witte en nu ook rode  wijnmakers in heel Italië ! Het wijnhuis wordt gerund door Graziano Prà, wiens familie al generaties lang de wijngaarden in eigendom heeft.  De wijngaarden liggen in het hart van de appellatie, in Monteforte D’Alpone. Naast Soave produceert de wijnmakerij ook Valpolicella en Amarone van een wijngaard die hij in 2001 kocht en plantte en waarvan de werkelijk opmerkelijke resultaten nu pas worden ontdekt.

De Prà-holdings bestaan ​​uit 30 HA in Soave en 8 HA in Valpolicella. Graziano was altijd een groot voorstander van natuurlijke wijnbouw en het positieve effect ervan op de wijnen en heeft vanaf het begin biologisch gekweekt. Zijn wijngaarden in Soave en in Morandina in Valpolicella zijn biologisch gecertificeerd. Alle druiven worden met de hand geoogst, zowel in Soave als in Valpolicella.

Het terroir in Monteforte d’Alpone in Soave heeft klassieke, zeer zwarte, vulkanische bodems die de wijnen een onderliggende kracht en mineraliteit geven. Zoals Ian D’Agata van Wijnmagazine Vinous aangeeft: “Prà is er bijzonder bedreven in om ervoor te zorgen dat de wijnen ook een opmerkelijke mate van finesse laten zien.”