Lunaria Charisma Trebbiano d’Abruzzo – bio

Lunaria Charisma Trebbiano – Ongefilterd, puur en expressief

Bij het proeven van Lunaria Charisma Trebbiano valt meteen iets op: de wijn is licht troebel. Dat is geen fout, maar juist een bewuste keuze. Deze witte wijn is ongefilterd en niet geklaard met dierlijke eiwitten, waardoor hij volledig vegan is. Door deze aanpak blijven meer smaakstoffen behouden. Het uiterlijk vraagt misschien even gewenning, maar het resultaat in het glas is uitgesproken en puur.

In de geur is de wijn open en fris. Je ruikt rijp geel fruit, citrus en lichte florale tonen. Neem vervolgens een slok en proef hoe geconcentreerd en levendig de wijn is. Tropisch fruit staat centraal, ondersteund door kruidige nuances zoals rozemarijn en witte peper. De afdronk is lang en zuiver, met spanning en frisheid. Dat alles verklaart waarom deze Trebbiano direct indruk maakt.

Proefnotitie en karakter Lunaria Charisma Trebbiano

Lunaria Charisma Trebbiano laat zien wat Trebbiano kan zijn wanneer er met minimale interventie wordt gewerkt. De smaak is vol en licht romig, met frisse zuren en een subtiele bittertoon. Doordat de wijn niet gefilterd is, blijft de structuur intact en voelt hij rijker aan in de mond. Citrus en rijp fruit voeren de boventoon, gevolgd door een elegante en aanhoudende afdronk.

Deze wijn is toegankelijk, maar zeker niet eenvoudig. Juist de combinatie van frisheid, concentratie en lichte kruidigheid maakt hem interessant voor liefhebbers van natuurwijn en biodynamische wijn.

Lunaria, biodynamie en herkomst

Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en onderdeel van Cantina Orsogna, een coöperatie met meer dan 600 aangesloten wijnboeren in de Abruzzen. De wijnmaker achter Lunaria is Camillo Zulli, die bekendstaat om zijn focus op zuivere expressie van druif en terroir. Alle wijngaarden liggen op ongeveer 15 kilometer van de Adriatische Zee, nabij het Majella-massief, de op één na hoogste berg van de Apennijnen.

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 300 tot 450 meter, wat zorgt voor koele nachten en behoud van frisheid in de druiven. Lunaria werkt volledig biodynamisch en is Demeter-gecertificeerd. Dat betekent dat er met respect voor natuur, bodem en biodiversiteit wordt gewerkt, zonder synthetische middelen.

Wijn-spijs combinaties

Lunaria Charisma Trebbiano is veelzijdig inzetbaar aan tafel. De frisheid en structuur maken hem geschikt voor zowel lichte als iets rijkere gerechten.

• Goede combinaties zijn onder andere:
• Pasta met witte sauzen
• Vegetarische gerechten
• Magere vis
• Voor- en tussengerechten

Veelgestelde vragen over Lunaria Charisma Trebbiano

Waarom is Lunaria Charisma Trebbiano troebel?
De wijn is ongefilterd en niet geklaard. Daardoor blijven natuurlijke bestanddelen behouden, wat zorgt voor meer smaak en structuur.

Is deze wijn geschikt voor veganisten?
Ja, deze wijn is volledig vegan en bevat geen dierlijke producten.

Wat voor stijl Trebbiano is dit?
Dit is een volle, frisse en ongefilterde Trebbiano met veel fruit, lichte kruidigheid en een lange afdronk.

Heeft de wijn een keurmerk om te laten zien dat het bio-dynamisch is gemaakt?
Lunaria Charisma Trebbiano heeft het Demeter keurmerk