Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOCG Vini Venturi

Qudi: Een excellente Verdicchio volgens wijnrecensent Onno Kleyn

De witte wijn Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore van Vini Venturi heeft van het populaire food & wijnmagazine Gambero Rosso tre bicchieri (3 glaasjes) gekregen. De hoogste waardering. Daar zijn wij het hier helemaal mee eens! Dit is een toppertje. Een prachtige complexe witte wijn met een intense smaak.

Wij hebben de wijnmaker Roberto Venturi in 2016 leren kennen op de VinItaly, een grote wijnbeurs in Verona. Hij nodigde ons uit om zijn wijnen te proeven, nadat we bij het standje van de wijnboer naast hem waren geweest. Schoorvoetend stemden we in. We hadden een lange lijst wijnboeren te bezoeken op de beurs. Wat als een slokje uit beleefdheid startte, eindigde in een feestje! We ontdekten een paar betaalbare topwijnen die we nu zelf importeren.

Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore is het witte paradepaardje van Vini Venturi. Hij liet ons op de VinItaly naast een Qudi van het meeste recente jaar ook eentje van 5 jaar oud proeven. Die was prachtig gerijpt! Zachter, ronder en complexer. Zowel jong gedronken als wat langer gerijpt is dit een heerlijke wijn met een intense smaak.

Proefnotitie Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Jong gedronken is de Qudi Verdicchio strogeel van kleur. Naarmate de wijn veroudert, wordt de kleur meer goudgeel. In de geur veel fruit, zoals appel, peer en ananas. Ook ruik je iets van amandel, hazelnoot en wat floraals. De smaak is intens en complex met een zeer lange elegante afdronk. De wijn rijpt 8 maanden op de fles.

Wijn/spijs

De Qudi kan dankzij de stevige en elegante structuur worden gecombineerd met de hele maaltijd. Specialist in geweldige visgerechten, schaaldieren en gegrilde vis. Een lang gerijpte Qudi gaat perfect samen met truffels, porchetta en wit vlees in potacchio. Dit is een traditionele kookstijl uit Le Marche, waarbij vis, vis of groenten worden bereid met tomaat, knoflook, witte wijn en rozemarijn. In sommige streken in Le Marche worden ook uien en aardappelen toegevoegd.

Gewonnen prijzen

• Hoogste waardering van Gambero Rosso (tre bicchieri)
• Harold Hamersma beoordeeld onze wijn met 8+