Masseria Pietrosa Negroamaro

Masseria Pietrosa Negroamaro is een rode wijn gemaakt van 100% Negroamaro druiven uit Puglia. Dit gebied staat bekend om zijn hete zomers, koude winters en regelmatig waait er een stevige Sirocco wind. Hoewel dit pittige omstandigheden zijn om wijn te maken lukt het wijnhuis Masseria Pietrosa uitzonderlijk goed een lekkere wijn te maken. Bijvoorbeeld deze Negroamaro. Kenmerkend aan de negroamaro druif is het intense aroma van klein rood en zwart fruit en specerijen. En natuurlijk dat zachte vanille zoetje in de afdronk. Al met al een geweldige wijn die wij van harte aanbevelen!

Masseria Pietrosa

Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in het dorpje San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnmaker is Filippo Baccalaro en zijn wijnen zijn typerend voor het terroir. Masseria Pietrosa is een van de 19 wijnboeren die in 1962 hun krachten bundelden en samenwerkten onder de naam “Cantine San Marzano”. De afgelopen decennia is er veel gebeurd want momenteel telt deze coöperatie meer dan 1200 telers. De oogst geschiedt eind september wanneer de druiven volrijp zijn. De druiven worden volledig manueel geplukt. Men maakt gebruik van moderne installaties maar toch met behoud van de zeer oude wijntraditie van Puglia. Het vinificatie proces bestaat uit thermogecontroleerde schilinweking, waarna fermentatie in roestvrijstalen vaten. De wijngaarden van Masseria Pietrosa bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De provincies Taranto en Brindisi bestaan uit een vlak landschap en bestaat voornamelijk uit klei.

Smaak en wijn-spijs

Masseria Pietrosa Negroamaro bestaat uit 100% Negroamaro en heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De wijn heeft een volle aanzet met een volle en fruitige mond. In de afdronk een lange, zwoele smaak met een zacht vanille zoetje. Combineert goed bij voorgerechten met vlees, wit vlees en gevogelte, rood vlees, stoofgerechten en rijpe kazen. Echt een heerlijke wijn waar je lang van kan genieten!