Gratis verzending vanaf €50 in NL en €100 in BE Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden.
020-2614758 Account Wijnmandje
Bestel Conte di Campiano Appassimento Negroamaro bij Casa del Vino

Conte di Campiano Appassimento Negroamaro

categorie: Rood

Zwoelheid, zachtheid en warmte

De Conte di Campiano Appassimento is gemaakt van 100% Negroamaro druiven. De Negroamaro is een van de belangrijkste inheemse rode druiven uit Puglia. De naam komt uit het Italiaans en bestaat uit twee woorden: negro betekent ‘donkere kleur’ en amaro betekent ‘bitter’. De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken, waardoor de wijn een rijpe en geconcentreerde smaak krijgt. Deze methode heet in Italië ‘Appassimento’. De druiven worden eind september/begin oktober handmatig geplukt, waarna de inweking op de schil volgt om smaak en kleur te extraheren. Door het droogproces raakt het sap van de druiven meer geconcentreerd en rijpt het tevens door.

De kleur van deze Negroamaro appassimento is robijnrood met oranjetinten. In de neus ruik je intense, complexe en haast gebrande (espresso en butterscotch) aroma’s met tonen van overrijp zwart donker fruit zoals kers en braam. Ook duidelijk inheemse kruiden als tijm en rozemarijn geven de wijn een duidelijke complexiteit. Een goede balans tussen zachtheid en stevigheid met een heel licht bittertje in de afdronk.

Dit is een kanjer van een wijn uit de hak van Italië! Zwoelheid, zachtheid en warmte in het glas

Conte Di Campiano Appassimento bij het eten

De Conte di Campiano Appassimento is heerlijk bij gerijpte kazen en geroosterd vlees. Ook als verfijnde meditatie bij de haard doet deze wijn het goed. Al met al zullen vrienden en relaties meteen merken dat je een kwaliteitswijn voor ze op tafel zet!