Castel Firmian Chardonnay riserva Trentino

Castel Firmian Chardonnay riserva Trentino is een mooie zachte en frisse witte wijn uit noord-Italië. De wijn heeft 8 maanden gerijpt op hout. Dat geeft ‘m een lekker gul mondgevoel met subtiele tonen van vanille. De wijn heeft een voor Chardonnay karakteristieke geur met veel rijp geel fruit, perzik, ananas, galiameloen en abrikozen. De smaak is zacht en elegant met frisheid, lekker sappig en een klein (typisch Italiaans) amandelbittertje in de afdronk.

Castel Firmian Chardonnay riserva bij het eten 

Zo’n zuivere Chardonnay als deze drinkt natuurlijk heerlijk op zichzelf. Heel puur om van te genieten op een terras of gewoon lekker thuis. Maar… hij is met zijn smaakrijke karakter juist ook een op-en-top eetwijn. Schenk de wijn bijvoorbeeld bij avocado met tonijn, krabkoekjes, zalm met citroen, kip kiev (met een boterige peterseliesaus), gegrilde gamba’s, gefrituurde kippendij, caesar salad. Eigenlijk kan je met deze wijn eindeloos veel kanten op, mits je de maaltijden aan de lichte kant houdt zoals vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte en salades.