Prunotto Barolo Bussia

Barolo Cru Bussia, een fenomeen!

Barolo wijnen zijn een begrip, een wijn die tot de beroemdste ter wereld behoort. Het is ook een wijn die hele grote verschillen onderling kan laten zien. Zowel in kwantiteit, kwaliteit en in karakter. Het gebied telt vele subzones met unieke eigenschappen, waarvan een groot deel letterlijk en figuurlijk in kaart is gebracht. Deze subzones, zogenaamde Bricco en vergelijkbaar met de cru´s uit Frankrijk, geeft men dan ook verschillende namen. Bussia is er zo eentje. Deze Prunotto Barolo Bussia is daar dan ook van afkomstig en toont een heel specifiek karakter wat weer afwijkt van andere Bricco´s uit deze streek. Echt een apart fenomeen!

De Prunotto Barolo Bussia heeft een wat lichtere kleur met een oranje zweem en toont hele sappige en zoete kersen, pruimen,  zoethout, tabak , wat gebrande sinaassappel aroma’s.Verdere hoogtepunten in dit krachtige rood, zijn  geneeskrachtige kruiden, ijzer en mentholtonen. De stevige ruggengraat van tannines en houtimpressies biedt ondersteuning en dwingen respect af. Dit willen we niet echt een wijn voor pussy`s noemen. Een stugge jongen kan het jong zijn! Een wijn om je tanden in te zetten of juist na een rijping van minstens 10 jaar wellustig door te laten verleiden. Het is , de langzaam spreekwoordelijke, “ijzeren vuist in een zijden handschoen”. Echt fantastisch en een must voor bij stevige vlees gerechten: Hazenragout, Hazenrug, Bout van het Wilde zwijn, Uiteraard dit alles gelardeerd met de grote vriend van Barolo: De truffel !

Bricco’s, wat zijn dat?

Al vele, vele jaren geleden wisten boeren de kenmerken van hun land en wisten ze precies welke eigenschappen de verschillende percelen hadden. Later zagen ook wijnboeren het diversitieit tussen de verschillende wijngaarden en gaven de meeste een eigen naam om hun eigen identiteit te bevestigen. In de loop van de eeuwen kregen deze lokale namen een officiële status waarvan vermeldingen. De Bussia is een historische wijngaard in de gemeente Monforte d’Alba die in de loop van de jaren groeide van 100 tot 200 hectare en daarmee tot de allergrootse cru’s in de DOCG Barolo behoort.

De Nebbiolo-druif waarvan de wijn gemaakt  vraagt ​​veel onderhoud en houdt van  specifieke klimatologische eigenschappen. Daarom kan hij nergens zo goed gedijen als op de hellingen in Piëmonte.  Net als zijn collega Pinot Noir, toont de Nebbiolo  druif toont zo de subtiliteiten van zijn terroir.