Tenuta Antica Cavalleria DAME Etna rosato

Een serieuze Rosé vol mineralen van de hellingen van de Etna!
9- van De Grote Hamersma

Geen slobberspul, maar wijn van de druiven waar ook de beroemde rode wijn Etna Rosso van wordt gemaakt. Vol, droog, fruit en last but not least: mineralen (van de lava). 9- van De Grote Hamerma: ” De Tenuta Antica Cavalleria DAM rosato Etna Nord geeft hier de lokale nerello mascalese de sporen. Slaat niet op hol maar beweegt zich stapvoets tussen aardbeienbedjes, de frambozenaanplant, rozenstruiken en rozenbottels, kruidentuintjes en een sinaasappel- en citrusboomgaard. Afstijgen nu. Barbecue heeft gegloeid: Siciliaanse sardines met venkel-sinaasappelsalade.” Droog, fris, mooi rood fruit en veel mediterrane kruiderij als thijm, rozemarijn. Ook lekker wat mineraal achtige bitters. Je mag wel wel zeggen in “Provencaalse stijl” maar dat zou deze typische terroir rosé tekort doen. De wijngaarden  liggen dan ook op 600 meter hoogte  op een vulkanische minerale grond die deze rosé tot een zeer bijzondere wijn maakt.

Produttori Etna Nord

Produttori Etna Nord is een samenwerkingsverband van drie verschillende kleine lokale kleine wijnboeren: Tenuta Antica Cavalleria, Bizantino en Cuori de Marchesa. Zij hebben hun wijngaarden aan de Noordkant van de Etna op Sicilië. Zij hebben hun krachten gebundeld en maken de typische Etna Nord-wijnen met respect voor het land en haar bijzonderheden. Met andere woorden in hun wijnen proeft u de Etna en zij maken gebruik van al haar prachtige inheemse druivensoorten zoals bijvoorbeeld Nerello Mascalese, Nerello Cappucio en Carricante. Zo maken zij verschillende Etna Rosso’s, Etna Bianco’s en een Etna Rosato. De wijngaarden van de  Tenuta Antica Cavalleria DAM rosato bevinden zich vlakbij de stad Castiglione di Sicilia op de noordhelling van de Etna.