La Braccesca Achelo Cortona Syrah

La Braccesca Achelo Cortona Syrah: Toscaanse topwijn van het befaamde huis Antinori

Dit is een wijn van de beste wijnmakers uit Italië van een druif die je vooral in de Rhone en in Australië ziet. La Braccesca Achelo Cortona Syrah is een volle rijke wijn. In de geur veel rood en zwart fruit met kruidige hints van vanille en karakteristieke tonen van zwarte peper. Je ruikt aardbei, framboos, bramen, specerijen en munt. De smaak is vol maar ook niet te zwaar met veel fruit, vanille, een pepertje, wat chocolade en gedroogde sinaasappel.

Achelo Cortona Syrah komt uit een klein gebiedje in Toscane: Cortona. Hier gebruiken ze vaak de druif Syrah. Dit is geen doorsnee fruitbom. Deze Syrah combineert de kracht van de druif met de finesse van Toscane en dat ruik je vanaf het eerste moment:

• Donker fruit:  sappige kersen, aarbei, bramen
• Mediterrane kruiden
• Een tikje zwarte peper
• Een elegant vleugje vanille uit de houtrijping.

Smaak en karakter: Vol, krachtig en perfect in balans

In de mond ontvouwt de Achelo Cortona Syrah zich als een ware smaakexplosie. Het rijpe fruit dat je in de neus al proefde, komt volop terug: kersen en bramen domineren, aangevuld met een hint van donkere chocolade. De wijn heeft een mooie body, vol en rond zonder zwaar te zijn, met fluwelen tannines die de smaak perfect structureren.

Wat deze Syrah bijzonder maakt, is de balans. De frisheid van de Toscaanse hoogte (Cortona ligt op circa 400 meter) zorgt voor een levendige zuurgraad die de volle fruitsmaken mooi in evenwicht houdt. De afdronk is langdurig en warm. De karakteristieke peperige touch die je van een goede Syrah mag verwachten, gecombineerd met zachte vanille- en specerijentoets uit de rijping op Frans eiken.

Achelo Cortona Syrah laat zien dat uit Toscane meer dan alleen maar wijnen van de druif Sangiovese komen, zoals bij Chianti. Bij deze wijn krijgt 70% van de wijn houtrijping op Franse eikenhouten barriques. Hier vindt malolactische gisting plaats. De overige 30% van de wijn wordt overgebracht naar roestvrijstalen vaten, zodat er ook voldoende frisheid in de wijn blijft.

Perfect bij: Van steak tot stoof

De La Braccesca Achelo Cortona Syrah is bij uitstek een wijn voor de liefhebber van stevig eten. Serveer hem bij een sappige T-bone steak, een mals stuk ossobuco of een rijke runderstoof, de volle smaak en stevige structuur van deze Syrah kunnen moeiteloos op tegen krachtige vleesgerechten. Ook bij gerijpte kazen zoals oude Pecorino of een romige Taleggio doet deze wijn uitstekend zijn werk. Schenk hem in bij ongeveer 16-18 graden voor de beste smaakbeleving.

Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft ook het karakter om nog een paar jaar in de kelder door te ontwikkelen. Het wijnhuis La Braccesca, onderdeel van de legendarische Antinori-familie met meer dan 600 jaar wijnbouwervaring, levert met deze Cortona Syrah het bewijs dat innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan. Een Toscaanse rode wijn die je niet snel vergeet – bestel hem online en ontdek zelf waarom deze Syrah zo bijzonder is.

Over het wijnhuis La Braccesca

La Braccesca is een toonaangevend wijndomein in het hart van Toscane, Italië, dat sinds 1990 eigendom is van de gerenommeerde familie Marchesi Antinori. Het landgoed beslaat circa 508 hectare, waarvan ongeveer 340 hectare wijngaarden, gelegen tussen de bekende wijngebieden Montepulciano en Cortona.

Wat La Braccesca bijzonder maakt, is de combinatie van traditie en innovatie: enerzijds produceert men klassieke Vino Nobile di Montepulciano‑wijnen op basis van Sangiovese, en anderzijds moderne Syrah‑wijnen uit de opkomende streek Cortona.

Het domein weerspiegelt de Toscaanse terroir‑identiteit en de Antinori‑filosofie van hoogwaardige kwaliteitswijnen, waarbij elegante structuur en authentieke expressie centraal staan.