Luretta Gutturnio superiore – bio

Wijnmaker met hoge ambitie

De Luretta Gutturnio superiore is een rode wijn uit de streek Emilia Romagna. De wijnmaker, Lucio Salamini kocht met zijn familie in 1993 een aantal wijngaarden op de heuvels van de rivier Luretta. De ambitie was om de beste wijnen van Italië te maken. Hoog gegrepen wanneer je geen ervaring hebt met wijn maken.

In 2016 dronken we voor de eerste keer een wijn van Luretta en waren meteen verkocht. Wat is dit lekker! Er zijn zeker nog betere (en duurdere) wijnen te vinden, maar hier heb je, voor een goede prijs echt iets bijzonders in je glas. En dat geldt voor alle wijnen van Luretta. De wijnen zijn verre van doorsnee, maar dat maakt ze juist zo bijzonder. Elke wijn heeft een duidelijk eigen karakter.

Het geheim van Luretta is om de typiciteit van de grond en die van de druivensoorten tot uitdrukking te laten komen in de wijn.’ Bij Luretta zorgen ze dat wijnstruiken diep wortelen om de voedingsstoffen in de grond optimaal te benutten.

Luretta Gutturnio superiore: krachtig en onstuimig

De mix van de druiven Barbera en Bonarda maken deze wijn tot een geweldig feest. De druiven gaan samen in de ‘Gutturnio’: tegelijk geoogst en samen vergist. De wijn is krachtig en onstuimig. Zodra de kurk er af is, maakt de wijn een sprongetje van blijdschap. Geef hem een uurtje tijd om uit te razen, dan toont hij zijn rondingen.

De kleur is diepe rood en intens, de geur is rond en dik, met rood (kersen) en zwart fruit (braam), ook ruik je dat de wijn 9 maanden houtrijping heeft gehad: een vleugje zouthout en kruiden. De minerale en aardse tonen van het terroir geven de wijn het unieke eigen karakter. De smaak is vol en rijp en tegelijk fris en sappig. Het rijpe fruit is volledig geïntegreerd met de zachte tannines. Een mooie balans tussen zuurgraad en mineraliteit en zachte tannines.

Wijn/spijs

De Luretta Gutturnio heeft een intense smaak. Perfect bij een stevige salami of bijvoorbeeld een lekker biefstukje.