020-2614758 Account Wijnmandje
Bestel Castelvento di Luretta Cabernet Sauvignon DOC – bio bij Casa del Vino

Castelvento di Luretta Cabernet Sauvignon DOC – bio - 2017

Cabernet Sauvignon met een Italiaanse touch!

De rode wijn Castelvento Cabernet Sauvignon is een echte Cabernet, maar wél met een Italiaanse touch en ook nog biologisch.  Cabernet Sauvignon is een bekende Franse druif, maar deze heeft net iets meer zon gehad dan de Franse broertjes en zusjes. Deze Italiaan is sappig, soepel en mooi gerijpt. Een intense geur van bramen, donkere kersen. Maar ook iets aards, beetje tabak, kruiden en kreupelhout. In de smaak veel fruit,  Soepel drinkbaar doordat er weinig tannines in zitten. En een lekker lange afdronk. Eén van onze pareltjes!

Castelvento, de tweede lijn van Luretta

Castelvento is het tweede lijn van domein Luretta. Wij zijn er trots op dat het ons gelukt is deze wijn in ons assortiment op te nemen. Een topwijn voor een zeer goede prijs. Dit is een geweldige kwaliteitswijn die ook nog betaalbaar is, breed inzetbaar van aperitief tot begeleider van stevige vleesgerechten.

Eind jaren tachtig koopt de familie Salamini grond rond hun dorp Gazzola en planten druivenstokken. Zonder ervaring met wijnmaken maar wel met veel proefervaring starten Lucio Salamini en zijn vader Felice hun wijndomein Luretta. Dat is de start van een geweldig wijnavontuur. Ze noemen het domein naar de Val Luretta. Het dal van de rivier Luretta is gelegen in de heuvels boven Piacenza, in het noordwesten van Italië, regio Emilia-Romagna. De wijngaarden liggen in plukjes verspreid op de heuvels, ook in andere rivierdalen. Er is grote biodiversiteit en de ondergrond varieert. De familie heeft de ambitie om wijnen te maken die op internationaal niveau hun mannetje staan. Na turbulente eerste jaren heeft Luretta een eigen stijl ontwikkeld. Lucio geeft aan dat ze de typiciteit van terroir en druivensoorten uit willen drukken in de wijn. Dat begint met de juiste druif op dejuiste plaats. ‘Vervolgens willen we de best mogelijke druiven bij de oogst. Daarom werken we biologisch’.

De Castel Vento wijnen komen van wijngaarden op de laagste gedeelten van de vallei, met meer klei in de bodem. De wijnen zijn daardoor krachtig en vol in smaak en geur!

Wijn spijs combinatie

Gebraden vlees, rood vlees van de BBQ, harde Italiaanse kazen en blauwe kazen.