Petrolo Bòggina B (Bianco)

Bourgogne-stijl met een Toscaanse twist!

De Petrolo Bòggina B is een prachtige witte wijn uit het wereldberoemde Bolgheri in Toscane. Een witte Supertuscan zou je het kunnen noemen. Gemaakt van 100% Trebbiano van de mooiste wijngaarden van Petrolo. Deze Boggina B is gemaakt na een bijzondere ontmoeting met topproducent Lucien Le Moine uit de Bourgogne. De Bourgondische inspiratie is dan ook terug te proeven in deze Trebbiano. Zachte aroma’s van gele appel, sappige meloen, minerale tonen en hints van jasmijn, vergezeld door een verrukkelijke houtrijping. Een witte wijn die je net als de goede witte Bourgogne-wijnen tot wel 15 jaar kunt bewaren!

Proefnotitie Petrolo Bòggina B

Rijpe citroenen, honing, sappige meloen en gele appel dansen in het glas. Het geelgoude sap is zijdezacht, vol en rond. Minerale tonen en subtiele hints van jasmijn en een fris zuurtje snijdt door de ronde, romige botersmaak waardoor de wijn prachtig in balans komt. Uiterst geconcentreerd in de smaak welke enorm lang blijft hangen. Jong gedronken barst de wijn van het fruit, maar ook na een aantal jaren is dit nog een zeer bijzonder en complex exemplaar. Een topwijn bij uitstek! Serveer de wijn bij vegetarische gerechten, pasta vongole of visgerechten.

Vinificatie

Midden in het Italiaanse Toscane, even ten zuiden van Florence, vind je de Bòggina wijngaarden van Petrolo. Dit zijn de oudste wijngaarden van het Petrolo-domein. Geplant op de rijke bodem van mergel, zandsteen en leisteen heeft de Trebbiano druif het enorm naar zijn zin. De druiven worden handmatig geplukt en streng gesorteerd. De wijn vergist op de eigen gisten in eikenhouten vaten (tonneaux). Hier blijft de wijn gedurende 15 maanden rijpen op de gistcellen (sur-lie), met een constante battonage. Pas wanneer de wijn op de fles gaat wordt ze gescheiden van de gistcellen.

Petrolo

Petrolo is hét cultwijnhuis, met een eigenaar en verhaal dat het tot een legendarische status heeft gebracht. De wijngaarden van Petrolo liggen in het historische Valdarno di Sopra. Hoewel relatief onbekend, zelfs in de wijnwereld, gaat de naam Valdarno di Sopra terug naar de tijd van de Medici-familie tijdens de Renaissance. Gelegen in het kleine gebied nabij Chianti in Toscane, staat dit gebied altijd al bekend om zijn wijnbouwpotentieel. Het landgoed is bedekt met bossen, wijngaarden en olijfboomgaarden, wat het land een enorm rijk ecosysteem geeft. Dit proef je terug in de kwaliteit van de druiven. In de afgelopen vijftien jaar heeft Petrolo zich opgewerkt tot een van de grootste wijnhuizen in Toscane en Italië, vooral beroemd om wijnen met een sterke regionale identiteit.

Awards:

James Suckling over oogstjaar 2020 – 98 punten

Robert Parker over oogstjaar 2020 – 94+ punten

Falstaff over oogstjaar 2020 – 92 punten

Luca Gardini over oogstjaar 2020 – 97+ punten