Caldora Montepulciano d’Abruzzo

Italiaanse schenkwijn ten voeten uit….

De Caldora Montepulciano d’Abruzzo is een soepele rode wijn. Fris, met pit en prima voor zo of bij het eten. Van de druif Montepulciano,( hier niet te verwarren is met het dorp in Toscane, zie later ) gemaakt. Robijnrood van kleur met granaatreflecties. Het aroma is intens, vrij persistent, fruitig (rood fruit, morello-kers en pruimen), met hints van vanille. Het is een volle wijn, aanwezige tannine maar evenwichtig, vrij intens en aanhoudend.  Een droge rode wijn met lekker veel smaak voor bij elke gelegenheid. Meteen klaar om te drinken. Uitstekend met allerlei salami’s en hamsoorten, heerlijk bij scaloppini , of een heerlijk Italiaans kaasplateau.

Montepulciano druif

Na Sangiovese is de Montepulciano op één na meest verspreide inheemse druivensoort van Italië. Het is een aanbevolen aanplant in 20 van de 95 provincies van Italië en is een toegestane of verplichte druif in de rode wijnen van DOC’s in Apulië, Molise, Lazio, Umbrië, Marche, Emilia-Romagna, Abruzzi en Toscane. Onder de DOC’s die het meest bekend staan ​​voor Montepulciano zijn Montepulciano d’Abruzzo in Abruzzi, Offida Rosso DOCG, Rosso Conero en Rosso Piceno in Marche.

Volgens wijnexpert Jancis Robinson is de Montepulciano-druif waarschijnlijk afkomstig uit Toscane en mogelijk verwant aan de Sangiovese, waarmee hij vaak wordt verward.