Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano: Typisch Toscane in het glas

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano is een ware Toscane-beleving in je glas en het pronkstuk van dit wijnhuis. Deze rode wijn combineert frisheid, elegantie, complexiteit en heeft een geweldig bewaarpotentieel. Het is een krachtige wijn, maar toch heerlijk soepel. Je proeft rijpe kersen met een vleugje peperige kruidigheid, zachte tannines en levendige zuren. Deze prachtige wijn past perfect bij de Italiaanse keuken, gegrild vlees of wildgerechten.

Smaak

De Vino Nobile is een gebalanceerde wijn met een lange afdronk. Je wordt verleid door de geuren van rijpe kersen en pruimen met een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn zijdezacht en sappig, met elegante minerale tonen en ronde tannines. Opvallend is de aanhoudende frisheid in deze toch weelderige wijn. De wijn smaakt al heerlijk, maar bereikt zijn hoogtepunt na zo’n 7 à 8 jaar na de oogst. Als je tenminste kunt wachten!

Vinificatie Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano

De wijngaarden bevinden zich in Cervognano, in het hart van Montepulciano in Toscane. De wijnstokken zijn minstens 10 jaar oud en groeien op rode, zanderige kalkbodems met een rijke mix van zilt, klei en mineralen, afhankelijk van de hoogte. Voornamelijk Sangiovese, aangevuld met Canaiolo, Colorino en Mammolo, vormt de basis van deze wijn. Na de handmatige oogst wordt de wijn natuurlijk vergist in eikenhouten vaten. Tijdens deze fase passeert de wijn opnieuw de druivenmost en pulp om maximale kleur en smaak te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn in grote eikenhouten vaten waar de malolactische gisting plaatsvindt, wat de wijn ronder en zachter maakt. Na deze gisting rijpt de wijn nog 18 tot 24 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door enkele maanden flesrijping. De wijn is klaar om te drinken, maar kan zeker nog vele jaren in de kelder worden bewaard, waarbij hij een diepere en aardse smaak krijgt.

Boscarelli

Boscarelli, opgericht door Egidio Conradi, is een wijnhuis dat toegewijd streeft naar het maken van topkwaliteitswijnen die de authenticiteit van het Montepulciano-gebied weerspiegelen. In 1962 richtte Egidio samen met zijn dochter Paola en haar man Ippolito De Ferrari wijnhuis Poderi Boscarelli op. Ze realiseerden zich de waarde van hun wijngaarden in het hart van Montepulciano en transformeerden oude gebouwen tot moderne wijnmakerijen en kelders. Deze wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de Chiana-vallei, waar het microklimaat ideaal is voor druiventeelt. Met zorg plant de familie verschillende druivensoorten aan en produceren ze jaarlijks ongeveer 30 unieke cuvées. Boscarelli staat bekend om de puurheid en elegantie van hun wijnen, met minimale interventie in het wijnbereidingsproces en gecontroleerd gebruik van hout. Luca en Nicolò, de zonen van Paola, zijn nu ook actief betrokken bij het bedrijf, waardoor de traditie voortleeft.

Awards

Deze Vino Nobile di Montepulciano heeft prachtige scores gekregen van menig gerenommeerd wijnrecensent:

• 90 punten van Wine Spectator over de 2019-vintage
• 91 punten van Vinous over de 2019-vintage