020-2614758 Account Wijnmandje
Bestel I Muri Bianco Puglia bij Casa del Vino

I Muri Bianco Puglia - 2020, 2021

I Muri Bianco… zeker net zo goed als zijn rode broertjes uit Puglia

Veel klanten van Casa del Vino zijn al goed bekend met de geweldige rode wijnen I Muri Primitivo of de I Muri Negroamaro. Maar ben je ook al bekend met de fruitige I Muri Bianco? Deze wijn heeft een mooie strogele kleur met een intense, aanhoudende fruitige geur, met hints van rijp geel fruit. In de mond een frisse aangename wijn die goed in balans is, Bovendien heeft deze wijn een sterke prijs/kwaliteit verhouding. Evenwichtig in zijn aroma en fruitig in de afdronk, toont de onmiskenbare I Muri Bianco Puglia alle voordelen van de Verdeco-, Malvasia- en Chardonnay-druiven. Ervaar de hoge kunst van het wijnmaken in Apulië, goed gekoeld.

Deze wijn is makkelijk drinkbaar voor bij het eten breed inzetbaar. Door het verfijnde zuurtje is het een uitstekende wijn bij de borrel of aperitief. Maar ook heerlijk bij voorgerechten, vissoep, zachte kaas en pasta met lichte sauzen.

Vinificatie

Voor het maken van de Bianco gebruikt de producent Farnese Vini 33% Malvasia Bianca, 33% Chardonnay en 33% Verdeca druiven gebruikt. De druiven voor deze Bianco komen van 15 tot 30 jaar oude wijnranken. De grond is erg ijzer- en kalkrijk en de onderlaag is poreus, waardoor er een goede afwatering is. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de most vergist in stalen tanks en uiteindelijk nog 2-3 maanden rust op het bezinksel. Goedgegroeide wijnstokken van 15 tot 30 jaar oud en rijping in roestvrijstalen tanks ontlokken een enorme intensiteit en volheid van het aroma van de druiven voor de Bianco Puglia. Als typisch kind van de sterke wijnen van de wijnmakerij Vigneti del Salento, inspireert de lichtgele wijn uit Italië met een exotisch fruitige geur zodra hij wordt geopend.