Luigi Einaudi Vigna Tecc Dolcetto di Dogliani Superiore

Dolcetto, the little sweet one…

The little sweet one… inderdaad is dit de vertaling van deze druif. Ook omdat ie wat minder zuren bevat en daardoor wat makkelijker en zoeter overkomt. maar hij kan méér !  De Dolcetto-druif kan meer complexiteit, rijkdom uitdrukken en goed rijpen. De wetgeving stelt voor de Superiore versie al een verouderingsminimum van één jaar vast. Het is een mond vol….. Maar deze Luigi Einaudi Vigna Tecc Dolcetto di Dogliani Superiore is één van hoge kwaliteit die goed kan ouderen. Hij is diep robijnrood met tinten violet met een fris, rijk, fruitig boeket. Ook vol met intense geuren van bos, aangenaam tannine en een licht amandelachtige eindnoot. Droog en met matige zuren. Na een jaar rijping in houten vaten, twee maanden verfijning op fles, heeft het een goede body en volle smaak. Een lange finale amandelnoot, typisch voor deze wijn.

Het heeft dezelfde basiskenmerken als de hoger aangeschreven Dogliani Docg, opmerkelijk voor druiven van de beste wijngaarden in de Einaudi-landgoederen, gelegen op de “sorì” (op het zuiden) van Madonna delle Grazie in Dogliani. De druiven voor deze prestigieuze Dolcetto Vigna Tecc komen van de alleroudste stokken in Dogliani. Dit is een gastronomische wijn! Hij is goed te serveren bij mooie vleesgerechten, zoals wild en bereidingen met truffel. 

Luigi Einaudi

Poderi Einaudi werd opgericht door Luigi Einaudi, Hij was econoom, journalist en na WO II zowaar de eerste president van Italië. Sinds 1990 is het wijnbedrijf in handen van zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het bedrijf op zijn beurt weer van zijn moeder Paola heeft overgenomen. De stelregel bij de keuze van wijngaarden is bij Einaudi dat ‘a great wine can only come from a great vineyard and great terroir’. De cru’s San Luigi in Dogliani en Cannubi, Terlo en Bussia in Barolo spreken wat dat betreft tot ieders verbeelding. Sinds Matteo de leiding heeft, zijn er flinke stappen gemaakt in het wijnbedrijf. Een nieuwe kelder met beproefde vinificatiematerialen in een een nieuw jasje zoals terra cotta amfora’s, nieuwe wijngaarden in Barolo en een biologische bewerking van de wijngaarden zijn maar enkele voorbeelden.

Poderi Einaudi is een dynamisch wijnhuis dat de eigenschappen van het veelzijdige terroir in Dogliani en Barolo op zowel klassieke als moderne wijze tot uitdrukking wil brengen.