Torralta Primitivo

Torralta Primitivo is een jonge en zeer frisse primitivo, een rode wijn die zowel licht van kleur is als soepel en zacht van smaak. Geen dikke zware primitivo maar eentje waar het fruit je glas uit spat. Pruimen, bessen, bosvruchten, geconfijt rood fruit, beetje vanille en caramel en tot slot een klein pepertje in de afdronk. Een heerlijke primitivo nieuwe stijl voor een zeer vriendelijke prijs!

Torralta Primitivo

De Torre Alta primitivo kom uit het warme zuidelijke Puglia. In deze regio is de Primitivo een van de populairste druiven. Puglia, in het uiterste zuidoosten van Italië, is een warme en vruchtbare streek. Er bestaat al meer dan tweeduizend jaar een levendige wijncultuur. Die druiven moeten dan wel bestand zijn tegen de hitte, en daarom blinkt Puglia vooral uit in rode wijnen. De laatste decennia zijn er grote kwaliteitssprongen gemaakt. Waar men vroeger, net als op Sicilië, enorme oogsten binnenhaalde die véél matige wijn opleverden, worden nu steeds betere wijnen gemaakt van inheemse druiven als primitivo, negroamaro en malvasia nera. Terroir en vinificatie