Zolla – Primitivo di Manduria

De Zolla Primitivo di Manduria hoort volgens Vivino bij de beste 5% wijnen ter wereld! Dus dat belooft wat! Dit is een heerlijke primitivo: zwoel, vol, soepel, rond rijp fruit, chocola en tikje zoet. Deze rode wijn komt uit de streek Puglia, de hak van Italië.

De Zolla Primitivo di Manduria heeft een intense robijnrode kleur met tinten van violet. In de neus komen intense, complexe, fruitige aroma’s naar voren met hints van klein rood fruit, zoals kersen en bramen. Deze wijn heeft een fluweelachtige textuur en is zacht en warm en mooi gebalanceerde tannines, en heeft een lange afdronk. De wijn wordt gemaakt van één van de beroemdste lokale druiven uit deze streek, de Primitivo. Het is een authentieke wijn met een geheel eigen karakter.

De Primitivo di Manduria is een zwoele verleidelijke wijn met een volle zachte smaak. Het feest begint al bij de geur: veel rijp rood fruit, zoals bramen en kersen. De wijn heeft echter ook iets kruidigs in de neus. De kleur is donker robijnrood. In het glas zie je hoe geconcentreerd de wijn is. Je proeft dat dit een typische Zuid-Italiaanse wijn is: fruitig, zachte tannines en vol en krachtig van smaak. Een mooie harmonieuze wijn met een intense afdronk.

Zolla Primitivo di Manduria bij het eten

Je kunt de wijn mooi combineren met kruidige pasta’s, rood vlees. Ook past ie goed bij oude en blauwe kazen.