Pipoli Rosato Aglianico, een Verfrissende Rosé met een Unieke Glazen Dop
DePipoli Rosato Aglianico heeft een make-over gehad! De wijnmaker heeft gekozen voor een wat lichtere stijl. De kleur is nu bleek roze en de fles heeft een mooie glazen dop gekregen! Precies zoals je rosé tegenwoordig wilt hebben. Aan de kwaliteit is gelukkig niks gewijzigd. Die is nog steeds erg goed. In de geur veel rood fruit zoals frambozen en aardbei. In de mond komt de wijn echt los. Veel smaak en toch fris en fruitig, met een mooie complexiteit van smaken. Een beetje vettig en gekonfijt fruit zoals kersen. De wijn heeft een lekker fris zuurtje en is niet zoet. Ook proef je subtiel de vulkanische mineraliteit.
“Basilicata, een gebied tussen Campanië en Apulië, in het zuiden van Italië. Normaal gesproken is dat de ideale biotoop voor wijndruiven, maar Basilicata stribbelt tegen. Dankzij het onherbergzame en bergachtige karakter tekent het gebied voor een van de laagste opbrengsten per hectare van het land. Meer dan 500.000 hectoliter wijn komt er niet vandaan.
En de wijngaarden waarop de Aglianico gedijt – gelegen op de boorden van de Monte Vulture, een uitgedoofde vulkaan – tonen zich nog minder scheutig. Aglianico del Vulture, de enige DOC in de streek, ‘doet’ maar 3 procent van het totaal. Buiten de landsgrenzen is dit rood dan ook zelden te vinden. Laat staan dat er van de druif Rosato wordt gemaakt.
Maar daar hebben ze bij Pipoli geen boodschap aan. Daar maakten ze van de Aglianico een rosé met flink wat rood fruit, duidelijk wat kers, een licht zoetje, een aangename droog-kruidige afdronk plus een vurig pepertje. De vulkaan smeult nog wat na… “Deze wijn is heerlijk bij de barbecue, carpaccio en gevulde maaltijdsalades.
Prijzenkast
Luca Maroni heeft de rosé Pipoli Rosato Anglianico beoordeeld met 93 punten!
Levendige smaken uit Basilicata
De Pipoli Rosato Basilicata Aglianico is een uitstekende keuze als je op zoek bent naar een verfrissende en karaktervolle rosé. Deze wijn, afkomstig uit de prachtige regio Basilicata in Italië, staat bekend om zijn levendige smaken en bijzondere kenmerken. Ontdek de unieke combinatie van smaak, stijl en kwaliteit die deze wijn te bieden heeft.
De kracht van Aglianico-druiven in de Pipoli Rosato Aglianico
De Pipoli Rosato Basilicata Aglianico wordt gemaakt van de Aglianico-druiven, die gedijen in de zonovergoten wijngaarden van Basilicata. Deze druivensoort staat bekend om zijn diepe kleur en krachtige smaakprofiel, en vormt de basis voor deze heerlijke rosé. De wijnmakers streven naar perfectie bij elke fles en gebruiken traditionele wijnmaaktechnieken om de essentie van de Aglianico-druiven te behouden.
Een unieke rose met glazen dop voor extra elegantie
Wat de Pipoli Rosato Basilicata Aglianico echt onderscheidt, is dat het een rose met glazen dop is die de fles afsluit. Naast het esthetische aspect biedt de rose met glazen dop praktische voordelen. Het zorgt voor een luchtdichte afsluiting, waardoor de wijn langer vers blijft en zijn optimale smaak behoudt. Bovendien maakt de glazen dop het gemakkelijk om de fles te openen en te sluiten, zonder dat je een kurkentrekker nodig hebt. Het is een charmant detail dat de Pipoli Rosato Basilicata Aglianico nog aantrekkelijker maakt.
Pipoli Rosato Aglianico Een smaakvolle ervaring
Bij het inschenken onthult de Pipoli Rosato Basilicata Aglianico een mooie, lichtroze kleur die je meteen doet denken aan een zomerse zonsondergang. Het bouquet is verleidelijk, met aroma’s van rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, die zich vermengen met subtiele bloemige tonen. Bij elke slok proef je de frisheid en levendigheid van de wijn, met een evenwichtige zuurgraad en een zijdezachte textuur die je verlangt naar meer.
Perfecte harmonie met gerechten
De Pipoli Rosato Basilicata Aglianico is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met verschillende gerechten. Probeer hem eens bij salades, lichte pasta’s, gegrilde vis of zachte kazen. De frisse en fruitige tonen van de rosé vullen deze gerechten prachtig aan en zorgen voor een harmonieuze smaakervaring.
