Negroamaro

De Negroamaro uit Puglia is de zwarte krachtpatser van
Zuid-Italië

Negroamaro is een krachtige, donkere druivensoort die vooral wordt verbouwd in Puglia, Zuid-Italië. De naam betekent letterlijk “zwart (negro) bitter (amaro),” wat verwijst naar zowel de diepe kleur als de robuuste smaak van de wijn. Het is een donkere druif met een dikke schil. De druif produceert volle rode wijnen met intense aroma’s van rijp donker fruit, zoals zwarte bessen, pruimen en kersen, vaak vergezeld door kruidige tonen van peper, tabak en aardse elementen. De wijnen hebben doorgaans een goede balans tussen fruitigheid, kruiden en stevige tannines, wat ze een diep karakter geeft.

Smaakprofiel van Negroamaro wijn

De wijn gemaakt van Negroamaro heeft een intens en complex smaakprofiel. In de neus ontdek je aroma’s van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met kruidige tonen van kaneel en zwarte peper. Vaak zijn er ook hints van tabak, leer en een aangename aardse ondertoon. In de heeft Negroamaro vaak een volle body en een fluweelzachte textuur. De smaak wordt gekenmerkt door rijpe tannines en een aangename zuurgraad die zorgt voor balans. Je proeft rijp fruit, waarbij de bittere ondertoon waar de druif zijn naam aan dankt subtiel aanwezig is. De afdronk is vaak lang en warm, met een licht kruidige nasmaak. Het terroir van Puglia met haar mediterrane
klimaat en kalkrijke bodems, draagt bij aan het karakter van de wijn.

De oorsprong en veelzijdigheid van Negroamaro wijnen

Deze druif wordt vooral verbouwd in de warme, zonnige regio’s van Puglia, waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems de druiven optimaal laten rijpen. Hierdoor ontwikkelen Negroamaro-wijnen een volle body en kunnen ze zowel jong als gerijpt worden gedronken. De beste Negroamaro wijnen staan aangeplant voldoende nabij de zee.  Hierdoor kan de nachttemperatuur voldoende dalen. Negroamaro wijnen worden gemaakt van 100% Negroamaro. ook regelmatig in een blend met bijvoorbeeld de geurige en sappige Malvasia Nera, zoals dat gebeurd bij Salice Salento. Jonge wijnen zijn fruitig en fris, terwijl gerijpte exemplaren meer complexiteit vertonen met tonen van chocolade, koffie en leer. Dit maakt Negroamaro een veelzijdige druif die uiteenlopende wijnstijlen voortbrengt, van lichte, frisse rode wijnen tot rijke, volle varianten met houtlagering.

Wijn-Spijs Combinaties met Negroamaro

Negroamaro-wijnen zijn ideaal voor stevige, hartige gerechten. Hun krachtige structuur past perfect bij rood vlees, wild, en stoofschotels. De kruidige en aardse ondertonen van de wijn gaan ook goed samen met gegrilde groenten, rijke pastagerechten en harde kazen. Bekende voorbeelden van Negroamaro-wijnen zijn Salice Salentino en Copertino. Door zijn veelzijdigheid wordt Negroamaro vaak geprezen als een uitstekende wijn voor bij de mediterrane keuken, met name bij gerechten met tomatensaus, kruiden en gegrild vlees. Deze wijnen bieden een harmonieuze combinatie van kracht en finesse, ideaal voor een uitgebreide maaltijd.

Negroamaro wijn kopen bij wijnen.nl

Op wijnen.nl hebben wij een ruim assortiment wijnen gemaakt van de negroamaro druif. Negroamaro wijn kopen? Bij ons bestel je eenvoudig online en kun je genieten van een snelle levering. Alle wijnen zijn per fles te bestellen en ze worden direct uit eigen voorraad geleverd. Hulp nodig met kiezen? Wij bieden altijd persoonlijke service en advies op maat! Kijk ook eens bij onze 10 populairste Italiaanse wijnen lijst! Wellicht vindt je hier wat inspiratie voor je volgende bestelling en zit je nieuwe favoriet er tussen!