Branu Surrau Vermentino di Gallura DOCG – Sardinië

Deze juicy Vermentino danst in het glas

Branu Surrau Vermentino di Gallura is een heerlijke sappige en droge witte wijn. Een lekkere ‘juicy’ wijn met een strogele kleur en briljant groene reflecties. Mooie intense en subtiele geur en zacht fris in de mond, lekker veel citrus, groene frisse kruidigheid, amandel bloesem en wat ziltigheid in het glas. Wij zeggen: “zoek niet verder, hier is jouw ideale wijn!” Verfijnd, fruitig, goed in balans! De Branu Surrau Vermentino di Gallura moet je ontdekken! De wijn komt van het zonnige eiland Sardinië waar de druif Vermentino het uitstekend doet. Door de bodem van graniet en zand krijg je een verfijnde mineraliteit in de wijn met het zo typische Italiaanse  bittertje in de afdronk. Een voortreffelijke wijn en niet voor niets met het hoogst mogelijke kwaliteitslabel DOCG.

Als je Branu Surrau Vermentino di Gallura flink koelt (tot 6 °C) is deze wijn onweerstaanbaar als aperitief wijn. Iets minder gekoeld (10 ºC) is deze wijn geweldig bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren, risotto en pasta’s met vissauzen, omeletten en verse Pecorino. Een echte klassieker voor bij de pasta Vongole met lekker veel knoflook en peterselie of bij een Fritto Misto met citroen.

De Vermentino druiven waar deze wijn van gemaakt is groeien op een zanderige bodem die ontstaan is door het verweren van de granieten rotsen. Hierdoor krijgt de wijn een heerlijk verfijnde smaak van mineraliteit wat ‘m heel aantrekkelijk maakt! Sardinië is een fantastisch vakantie eiland waar de temperatuur behoorlijk kan oplopen. Erg fijn voor als je op vakantie bent, maar tijdens de oogst mag het wel wat minder. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteelt en geplet waren. Zo behoudt de wijn zijn frisheid! Tenslotte wordt de wijn jong gebotteld waardoor hij zijn fruit en frisheid behoudt, die zo kenmerkend is voor een Vermentino di Gallura.

De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind, maken Gallura één van de beste plekken om druiven te verbouwen op Sardinië, misschien wel in heel Italië.