Patrizi Passo Del Bricco Piemonte Rosso

Typisch Piemonte

Patrizi Passo del Bricco Piemonte Rosso is een rode wijn uit Noord-Italië gemaakt door het wijnhuis Patrizi. Hele mooie wijn voor deze prijs! De geur, smaak en afdronk van deze wijn zijn in één woord te vatten: fruit! Een mooie volle en uitgebalanceerde wijn.

Deze Patrizi Passo del Bricco Piemonte Rosso heeft een redelijk intense robijnrode kleur met nog duidelijk paarse tinten. In de neus een vol en aanhoudend bouquet, met geuren van rood fruit (kers, pruim) en viooltjes. Een geur waarin veel energie en leven in zit. Goede body, een fluwelen mondgevoel, zeer harmonieuze balans en verder gewoon erg lekker! De Patrizi Passo del Bricco heeft bovendien zachte en aangename tannines die de wijn net even meer diepte geven. Deze wijn gaat goed samen met verschillende gerechten, bijvoorbeeld Melanzane Parmiggiane en Saltimbocca. Daarnaast is ie ook lekker bij harde kazen zoals Parmezaan.

Deze wijn met een lange roemrijke traditie, wordt geproduceerd van alleen typische rode druiven uit de Piëmonte (40% Nebbiolo, 20% Barbera en 40% Dolcetto). De wijn heeft 8 maanden in barriques gerijpt.

Passo betekent voetafdruk, wat een verwijzing is naar de wandeling die mensen maken van de ene wijngaard naar de andere om de verschillende druivensoorten voor deze blend te oogsten. Bricco betekent heuvel.

Patrizi: technologie en traditie

Het wijnhuis Patrizi ligt op de top van de heuvel van Langhe in Piëmonte. Het wijnhuis wordt geleid door de familie Manfredi. Namelijk vader ‘Pin’ en zijn zoons Luigi en Freddo. Het is een modern bedrijf waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van technologie en traditie. Onder andere de meest moderne apparatuur voor de vinificatie, samen met eikenhouten vaten en barriques voor rijping.