San Marzano AMAI Susumaniello Rosé

Iedereen zou deze rosé eens moeten proberen!

Ooit gehoord van de Susumaniello? Waarschijnlijk niet – en daarin ben je niet alleen! Deze San Marzano AMAI Susumaniello Rosé wordt gemaakt van een druif die bijna in de vergetelheid was geraakt. Gelukkig hebben de wijnmakers in het Zuid-Italiaanse Puglia de druif nieuw leven ingeblazen. In het glas verschijnt een zachte, lichtroze kleur die meteen doet verlangen naar zonneschijn. De geur opent fris en fruitig, met tonen van aardbei, framboos en een vleugje witte bloesem.

Een geur als een mediterrane tuin

De geurbeleving van deze rosé doet denken aan een wandeling door een tuin vol wilde bloemen in Italië. Naast de rode vruchtjes ruik je een hint van bloedsinaasappel en subtiele kruiden uit de mediterrane keuken. De San Marzano AMAI Susumaniello Rosé is zonder twijfel bijzonder – een bijna vergeten druivensoort die opnieuw in de schijnwerpers staat, en dat is volledig terecht.

En de smaak? (En waar drink je hem bij?)

De eerste slok is verrassend: een frisse combinatie van framboos, aardbei en een vleugje citrus. De wijn is mooi droog, zonder te scherp te worden. Het frisse zuur zorgt voor balans, terwijl een zachte warmte de wijn rond en aangenaam maakt. De afdronk is elegant en blijft net lang genoeg hangen – precies goed, zonder overdrijving.

Deze amai susumaniello rosé combineert uitstekend met onder andere:

• Een aperitief op een zonnige middag

• Mediterrane salades met feta en olijven

• Garnalen van de grill

• Pasta met tomaat en verse kruiden

• Gegrilde groenten zoals aubergine of courgette

• Een borrelplank met romige kazen

• Vegetarische pizza’s

• Een ontspannen avond thuis op de bank

Tip: Serveer op 10 tot 12°C voor het beste aroma. Niet té koud, zodat alle smaken goed naar voren komen.

Van vergeten druif tot moderne favoriet

De geschiedenis van deze wijn is bijzonder. Susumaniello was ooit wijdverspreid in Puglia, maar werd lange tijd nauwelijks meer gebruikt. Gelukkig besloot wijnhuis San Marzano dat het tijd was voor een comeback. De oude wijnstokken bleken nog volop potentie te hebben – hoe ouder, hoe beter, net als ervaren grootouders die steeds meer wijsheid delen.

De wijnmakers weten inmiddels exact hoe ze deze grillige druif moeten behandelen. Ze oogsten op het juiste moment en gebruiken een moderne aanpak om een elegante, uitgebalanceerde rosé te creëren. Het resultaat is een authentieke wijn met karakter, waarin traditie en techniek prachtig samenkomen.

San Marzano AMAI Susumaniello Rosé: jouw volgende favoriet?

Deze rosé is een echte aanrader voor iedereen die van toegankelijke én boeiende wijn houdt. De San Marzano AMAI Susumaniello Rosé is eenvoudig in zijn charme, maar biedt genoeg diepgang voor de liefhebber. Perfect voor relaxte momenten, maar ook stijlvol genoeg voor een feestelijk diner. Bovendien koop je met deze wijn ook het verhaal van een druif die niet vergeten mocht worden.

Ben je nieuwsgierig naar meer van deze bijzondere druif? Dan is er goed nieuws: er is ook een rode wijn van Susumaniello, zoals de Zolla Susumaniello. Ontdek het zelf – en wie weet ben jij straks degene die aan tafel vertelt wat Susumaniello precies is. Salute!