Tenuta Santi Giacomo e Filippo FortErcole – bio

Een eerbetoon aan de bedenker van deze wijn: Opa Ercole

“Inderdaad want voor hem was wijn een serieuze zaak, geen enkele druif was vanzelfsprekend. Al die uren die hij met hem doorbracht met experimenteren, wachten en proeven. De Tenuta Santi FortErcole is dan ook gemaakt ter ere van lieve en sterke opa Ercole”.  Aldus Marianne Bruscoli, degene die over de wijnen gaat in deze prachtige tenuta.  De Tenuta Santi FortErcole heeft een paarse kleur met violette tinten. Hij doet in de neus denken aan bosbessen, druiven, kweeperen en vijgen jam met een geroosterde slotnoot van lichte kruiden en cacao. In de mond is het vol, warm, harmonieus, met een complexe structuur. Een zeldzame balans tussen intensiteit en “gewoon lekker drinken”, en een afdronk met zoete en duidelijke tanninestructuur. De Sangiovese in deze blend geeft verfijning in de vorm van een ruggengraat van zuurgraad en Montepulciano maakt deze wijn gedurfd zonder uit balans te raken.

Ideaal op 16-18 . Aan tafel past het goed bij gegrilde steak Fiorentina, en typische lokale gerechten met grote aromatische complexiteit zoals Porchettta.  Oude kazen, Heerlijk!

Prachtig verblijf Tenuta San Giacomo e Filippo

Tenuta Santi Giacomo e Filippo is een biologisch gecertificeerde boerderij en landgoed  in het hart van het natuurreservaat Badia, net buiten Urbino in Marche aan de oostkust van Italië. Het passieproject van de familie Bruscoli, geleid door dochter Marianna, het landgoed is een herrezen werkende boerderij (gebaseerd op een oude parochiekerk), waarbij het grootste deel van het land is gewijd aan graangewassen en vee en waarvan 12 ha biologische  wijngaard.

Alle wijnen bevatten een fantastische mooie vrouwelijke toets. Je merkt in alle wijnen dat Marianna van wanten weet. Een wijnmaakster zoals we ze graag hebben. Goeie wijnen over de hele lijn. Voornamelijk van unieke inheemse variëteiten zoals Incrocio Bruni 54, Verdicchio, Bianchello en Montepulciano, evenals Sangiovese, en de eerste vintage werd uitgebracht in 2010. In 2016 is een ultramoderne wijnmakerij geopend waardoor het landgoed wijnen kan rijpen in staal, eiken en oude klei-amforen. De wijnen zijn geconcentreerd en expressief en toch toegankelijk, met een uniek gevoel voor plaats.