Torre del Falasco Amarone della Valpolicella

Een feestje in je glas

Van een Amarone mag je iets bijzonders verwachten! De beste druiven van de wijngaard en prachtig gerijpt. De Torre del Falasco Amarone della Valpolicella is een feestje in je glas! Decanter gaf deze wijn maar liefst 90/100 punten. Een prachtige rode wijn met veel diepgang en complexiteit en dit exemplaar is in vergelijking met andere Amarones zeer gunstig geprijsd.

Smaakbeschrijving Torre del Falasco Amarone della Valpolicella

De kleur van deze wijn is donkerrood die langzaam een rijp bruin randje krijgt. De wijn heeft een  mooie dikke structuur en laat ‘tranen’ achter in het glas. De geur is expressief en geconcentreerd. Rijpe kersen, bramen en zwarte bes met ook wat cacao, zwarte peper en laurier. De smaak is romig met ook hier veel rood fruit, vanille en chocola. Deze wijn is perfect in balans met milde zuren en goed afgebouwde tannines. De afdronk is lange en aangenaam.

Over de wijnmaker Cantina Valpantena

Valpantena is een vallei bij Verona in de streek Veneto. Cantina Valpantena is een coöperatie van 270 wijnboeren met 600 hectare wijngaarden die in 1958 is opgericht. De coöperatie is expert in de productie van aantrekkelijke geprijsde wijnen uit Valpolicella zoals de Ripasso en Amarone.

Valpantena ligt in het hart van de Veneto, een van de belangrijkste wijnregio’s in Noord-Italië. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella.

Torre del Falasco Amarone della Valpolicella bij het eten

Amarone is een kracht en geconcentreerde rode wijn met veel smaak. Daar horen gerechten bij die ook veel smaak hebben. De wijn en het eten moeten mooi met elkaar in balans blijven. Deze Amarone past perfect bij wild zwijn, pappardelle met konijn, haas, lamsbout stoofpot, kaasplank, Parmezaanse kaas. Maar ook bij kruidige gerechten (dit kunnen specialiteiten uit de hele wereld zijn) doet deze wijn het goed. En uiteraard past deze wijn bij een goed gesprek om lekker lang na te tafelen met bijvoorbeeld een kaasplankje.