Description
Corvezzo Rosé: frisse biologische rosé uit Veneto
Corvezzo Italian Rosé is een biologische rosé uit Veneto, gemaakt van de Raboso-druif. Heerlijk fris, droog en verrassend smaakvol. Corvezzo rosé zit in een feestelijk flesje.
Italiaanse rosé met een 8+ van De Grote Hamersma
Hamersma (8+): “Corvezzo Italian rosé gepresenteerd in de bijzondere fles die we van deze producent inmiddels goed kennen. Met name de witte en de rosé wijnen komen met de facetten in het glas van de fles mooi tot hun recht.
Deze rosé is gemaakt van de raboso-druif. De rode wijnen van deze druif willen nog wel eens helemaal stijf staan van de tannine en de zuren. Eigenlijk is hij beter geschikt voor rosé zoals deze, waarvan de kleur naar perzik neigt.
Aangenaam klein rood fruit, aardig wat citrus (m.n. grapefruit), lichte kruidigheid”.
Hoe smaakt Corvezzo Rosé?
In het glas heeft de wijn een elegante, delicate rosékleur. De geur is expressief, met tonen van citrus, grapefruit, bloedsinaasappel en rijp rood fruit. Denk aan aardbei, framboos en een subtiele kruidige ondertoon.
De smaak is droog en mooi in balans. Het fruit wordt ondersteund door een frisse zuren en een lichte hint van grapefruit. De afdronk is verfrissend, droog en fruitig.
Biologisch, puur en Italiaans
Corvezzo maakt deze rosé van biologisch geteelde druiven uit de omgeving van Cessalto, in Veneto. De Raboso-druif groeit goed op de Venetiaanse vlakte, waar warme dagen en koelere nachten zorgen voor rijp fruit én frisse zuren. Juist die combinatie maakt deze druif interessant voor rosé.
Waar drink je Corvezzo Rosé bij?
Corvezzo Rosé is een ideale wijn voor de borrel, het terras en de lichte Italiaanse keuken. Schenk hem bij antipasti, salades, gegrilde groenten, vitello tonnato, vis, schaal- en schelpdieren of een zomerse barbecue. Ook bij pizza met groenten of een frisse pasta met tomaat en basilicum past hij uitstekend.
Serveer de wijn goed gekoeld, rond 8 tot 10 graden. Dan komen het citrusfruit, de aardbei en de frisse afdronk het beste naar voren.
Over wijnhuis Corvezzo
Corvezzo is een familiebedrijf uit Cessalto, in de provincie Treviso in Veneto. Het wijnhuis werd opgericht in 1955 en ligt tussen Cessalto en Motta di Livenza, in het gebied van de Strada dei Vini del Piave. Die streek heeft een lange agrarische traditie en is vooral bekend om frisse, toegankelijke wijnen uit Noordoost-Italië.
Onder leiding van Giovanni Corvezzo heeft het domein sterk ingezet op biologische wijnbouw. Corvezzo werkt met biologisch gecertificeerde druiven en staat bekend om zijn duurzame aanpak in de wijngaard. Vooral met Glera, de druif achter Prosecco, heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd.
De stijl van Corvezzo is modern, zuiver en fruitgericht. De wijnen zijn gemaakt om frisheid, doordrinkbaarheid en Italiaanse charme te combineren. Daardoor passen ze goed bij borrels, lichte gerechten en momenten waarop je een toegankelijke biologische wijn zoekt.
