Castel Firmian Pinot Grigio Trentino

Italiaanse zonneschijn in een glas: Pinot Grigio uit de bergen

Perzik, appel, citrus en tropisch fruit. De Castel Firmian Pinot Grigio Trentino is een knisperend frisse witte wijn uit Noord-Italië. Frisse aroma’s van appel en citrusvruchten. Lekker om te drinken in het zonnetje of op het terras. Deze wijn zorgt voor een gezellige middag of avond! De wijn komt uit Trentino, een wijnregio die ligt tussen de Dolomieten en het Gardameer. De streek staat bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen dankzij het bergklimaat en goede bodems.

In het kort:

• Druif: 100% Pinot Grigio
• Herkomst: Trentino, Noord-Italië
• Aroma’s: perzik, appel, citrus, tropisch fruit, bloesem
• Smaak: fris, fruitig, licht mineralig met verfijnd zuurtje
• Perfecte match: sushi, vis, vegetarische pizza en lichte kipgerechten

Proefnotitie Castel Firmian Pinot Grigio

Lekkere frisse strogele Pinot Grigio. Geurend naar perzik en appel. Verfijnd zuurtje licht mineralig volop tropisch fruit in de mond. Aan alle kanten fris en fruitig. Met geuren en smaken van golden delicious appel, bloesem en knisperend citrusfruit. De wijn voelt zacht en verfijnd aan en heeft frisse zuren. Daarnaast zorgt de ligging in de bergen voor een natuurlijke frisheid die de wijn levendig maakt. Dit maakt de Castel Firmian Pinot Grigio geschikt voor verschillende momenten, van een zomerse borrel tot een informele lunch.

Spijs & moment – Deze wijn is heerlijk om los te drinken tijdens een borrel of op het terras. Maar gaat ook goed samen met veel gerechten:

• Japanse keuken met edamame-boontjes, sushi en tempura garnalen
• Lichte gerechten zoals vegetarische pizza
• Kip met cashewnoten en ananas
• Pittige varkenskotelletjes
• Visgerechten zoals gebakken zeebaars of gegrilde forel
• Salades met gerookte zalm of geitenkaas

Over Castel Firmian en Mezzacorona

Castel Firmian is onderdeel van het grotere Mezzacorona. Mezzacorona is een grote wijncoöperatie die al bestaat sinds 1904. Het is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo’n 2.400 hectare wijngaarden. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.

Het wijngebied Trentino-Alto Adige

Trentino-Alto Adige is het meest noordelijke wijngebied van Italië. Het ligt aan de voet van de majestueuze Dolomieten, tussen Verona en de Alpen. De wijnbouw concentreert zich in het dal van de Adige rivier. Het klimaat is fris dankzij de berglucht en de invloed van het Gardameer. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot, wat bijdraagt aan de frisse zuren in de wijnen. De bodems variëren van kalksteen tot klei en grind. Deze diversiteit zorgt ervoor dat verschillende druivenrassen hier goed gedijen. Pinot Grigio is de meest aangeplante druif in de regio.

Ben je ook benieuwd naar een andere hoogwaardige Pinot Grigio uit dezelfde regio? Probeer dan eens de Tramin Pinot Grigio Alto Adige, een premium versie met meer complexiteit en diepgang!

Experts over Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy, 2018 – Gouden medaille
• Mundus Vini, 2018 – Zilveren Medaille
• Sommelier Wine Awards, 2018 – Zilveren medaille
• 2020 Wine Enthusiast – Best Buy

Veelgestelde vragen

Wat is de beste serveertemperatuur voor Castel Firmian Pinot Grigio? Serveer deze wijn bij 8-10°C. Op deze temperatuur komen de frisse aroma’s goed tot hun recht en blijft de verfrissende stijl behouden. Te koud en je proeft de subtiele fruittonen minder, te warm en de wijn verliest zijn knapperige frisheid.

Hoe lang kan ik deze Pinot Grigio bewaren? De Castel Firmian Pinot Grigio is gemaakt om jong te drinken. Hij is nu al op zijn best en kan nog 1 tot 2 jaar bewaard worden. De frisse, fruitige stijl komt het meest tot zijn recht als je hem binnen een jaar drinkt na aankoop.