Ottavio Piersanti Borcellj Rosso Conero DOC

Borcellj maar spreek uit Borcelli….

Ottavio Piersanti Borcellj Rosso Conero….  Borcellj ? Een moeilijke naam afkomstig uit het dialect in de streek Marken aan de oostkust van Italie ter hoogte van Ancona. De DOC Rosso Conero is misschien een wat minder bekende regio. Hier worden uitstekende rode wijnen gemaakt van vooral de Montepulciano druif. De druif dus, niet het gelijknamige dorpje uit Toscane waar ook veel, maar hele andere wijn vandaan komt.  Andere en minder bekende wijn misschien maar zeker net zo lekker! Harold Hamersma vindt hem zelfs zo lekker dat ie hem een 8,5 geeft in de grote Hamersma.

De Ottavio Piersanti Borcellj Rosso Conero is ook vooral gewoon een hele lekkere wijn. Geen heftige tannines en vol van smaak met duidelijk wat Mediterrane kruidigheid zoals oregano. Lekker veel warmte, typisch voor Le Marche. Na ontkurken even in de karaf en een half uurtje laten staan om de wijn meer open te laten gaan. Gaat zeer smakelijk om met pasta als ook een steak Fiorentina. Lekkere lange afdronk. Molto bene. Hij wordt nog lekkerder met muziek van Andreas Bocelli op de achtergrond, ha !

Over Piersanti Vini

Piersanti Vino is in 1955 opgericht door Giovanni Piersanti. Met zijn zonen Carlo en Silveria begon hij in een kelder mousserende wijn te maken. In de jaren tachtig kwamen zijn zonen Giuliano en Ottavio in het bedrijf. Zij moderniseerden de productie en gingen zich vooral richtten op de witte wijn Verdicchio dei Castelli di Jesi. Daardoor wisten zij een grote naam in Le Marche te krijgen! Nog steeds is Piersanti een familiebedrijf.  Het onderscheidt zich door de hoge kwaliteit en de zeer redelijke prijzen.  Echt een aanrader.