Cielo Gran Maestro Appassimento rosso

Topscoorder uit het zuiden!

De gerenommeerde Italiaanse wijnrecensent Luca Maroni geeft de rode wijn Cielo Gran Maestro Appassimento rosso maar liefst 96 punten! Wat moeten we hierop nog zeggen? Een topwijn voor een hele nette prijs! Ook wij zijn erg enthousiast over deze wijn door soepele en zachte wijn met veel smaak. Een geweldige wijn vol fruit! Robijnrode wijn met een oranje zweem. Verfijnde en complexe aroma’s met tonen van rijp fruit en kruiden. Harmonieuze wijn met wat slechts wat subtiele tannines voor de stevigheid en een licht bittertje in de afdronk.

Gedeeltelijk ingedroogde druiven

De Grand Maestro Appassimento rosso is voor een deel gemaakt van ingedroogde druiven. Deze methode heet appassimento. Wat is uniek aan de appassimento? De druiven blijven zo lang mogelijk rijpen aan de wijnstokken. Op het laatste moment van de oogsttijd worden de druiven geplukt. Het resultaat; een hoger suikergehalte. De druiven worden met de hand geplukt, om alleen de beste kwaliteit druiven te oogsten. En daarbij ook nog eens,  het geeft de wijn een hele krachtige  smaak.  De wijn wordt gemaakt van twee heel goede druivensoorten: Primitivo en Sangiovese. Primitivo is een typische druif voor de streek Puglia die hier fantastische wijnen voortbrengt. De sangiovese druif is een druif die door vrijwel heel Italië is aangeplant maar vooral bekendheid geniet vanwege zijn fantastische wijnen uit Toscane en Chianti. De druiven voor de Cielo Gran Maestro Appassimento rosso komen uit het Salento-gebied in de regio Puglia.

Cielo Gran Maestro Appassimento rosso 96 punten van Luca Maroni

Deze wijn heeft met 98 punten een hoge score gehaald bij het wijnconcours ‘Annuario Dei Migliori Vino 2091’ van Luca Maroni. Een super goede score voor een super goede wijn!