Een top kwaliteit Italiaanse witte wijn van Angelo Gaja en zijn dochters

Fris en lichtvoetig. De Gaja Langhe Rossj-Bass is Chardonnay, versterkt met een klein deel Sauvignon Blanc. Deze tweede druif maakt slechts 5% van de blend uit, maar zijn aanwezigheid is duidelijk voelbaar. De wijn presenteert ongerepte en scherp omlijnde tonen van exotisch fruit, perzik en witte roos. Fruit is afkomstig uit Barbaresco en in Serralunga d’Alba. Deze wijn levert een heldere zuurgraad die werd gevormd door de steile dagelijkse temperatuurverschuivingen die het einde van het groeiseizoen kenmerkten. Er is veel werk verzet in de wijngaarden om de landbouw te optimaliseren en ervoor te zorgen dat de rijping niet te snel of met te veel alcohol verloopt. Dit is een frisse jonge witte wijn met een heerlijke geur van bloemen en hints van eikenhout. De smaak is vol, complex, romig, maar ook licht kruidig. Bovendien heeft ie een voortreffelijke lange afdronk.  Voor wie veel geduld heeft: vijf jaar flesrijping is zeker aan te raden.

Deze Gaja Langhe DOC Rossj-Bass  komt van de wijngaarden uit Piëmonte, die zijn aangeplant in 1984. De naam is opgebouwd uit twee elementen: Bass betekent het lagere deel van de wijngaarden en Ross is de naam van een van Angelo’s dochters. De wijngaarden zijn gelegen in het Barolo gebied, nabij Serralunga. Na de handmatige pluk van de druiven vindt de eerste gisting plaats in roestvrij stalen vaten. Vervolgens vindt de verdere rijping plaats in eiken barriques. De wijn is nu op dronk, maar kan gerust nog zo’n 10 jaar in de kelders verder rijpen.

Het huis dat Angelo heeft gebouwd.

Opgericht in 1859, heeft de vijfde generatie Gaja-wijnmakerij Barbaresco – routinematig gezien als de understudy van Barolo – tot een cultstatus verheven. Gaja’s reputatie als een van de beste wijnproducenten van Italië berust grotendeels op Angelo Gaja, wiens invloed in het definiëren van fijne Italiaanse wijn in de afgelopen 30 jaar moeilijk te overschatten is. Zijn onvermoeibare inspanningen en innovaties in wijngaard/kelder – aanplant met hoge dichtheid, lagere opbrengsten, installatie van roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, rijping van wijnen in Franse barriques – hebben de volgende generatie geïnspireerd. Angelo’s dochters Gaia en Rossana, en zoon Giovanni blijven Gaja vooruit helpen in zijn eigen unieke richting om Barolo- en Barbaresco-wijnen van zeldzame zuiverheid en persoonlijkheid te produceren.

Een bezoek aan Gaja is een kans om enkele van de meest gewaardeerde wijnen van heel Italië te proeven. Van hun vlaggenschip Barbaresco DOCG (afkomstig van 14 verschillende wijngaarden) en vijf single-vineyard Barbaresco’s tot hun cru Barolo’s, de kenmerkende elegantie, concentratie en etherische complexiteit van Gaja schijnt door. Om niet te vergeten, de wijnmakerij produceert ook een aantal indrukwekkende witte wijnen: waaronder de stijlvolle Sauvignon Blanc ‘Alteni di Brassica’ en deze heerlijk rijke ‘Rossj Bass’.