Il Rubjo Conero Riserva krijgt een 9 van De Grote Hamersma

De Grote Hamersma over Il Rubjo Conero Riserva: “De Riserva-broer van de Puntelungo van deze producent, evenmin een fijnbesnaarde uitvoering. In deze zijn de beesten los. Dierengeuren. Paardendeken. Mestmijmeringen. Vleesschotel uit de oven. Toch ook erg aan te bevelen bij een pasta met boter en – jawel – truffel, what else. Rijke, aardse smaken. Herfstherinneringen. Suède plaid. Umami. Pruimen en rozemarijn”.  Alleen de beste druiven zijn geselecteerd voor deze Il Rubjo Conero Riserva, gemaakt van 100% Montepulciano druiven,  gerijpt in barriques en vervolgens verfijnd op fles. Vol, intens boeket van rode bessen en aardbeien, uitstekende smaak en uitgebalanceerde tannines. Past perfect bij gegrild rood vlees en romige kazen. En vergeet uiteraard die pasta met truffel niet. De echte zwarte truffel dan wel, vers geschaafd!

Over Piersanti Vini

Piersanti Vini is in 1955 opgericht door Giovanni Piersanti. Met zijn zonen Carlo en Silveria begon hij in een kelder mousserende wijn te maken. In de jaren tachtig kwamen zijn zonen Giuliano en Ottavio in het bedrijf. Zij moderniseerden de productie en gingen zich vooral richtten op de witte wijn Verdicchio dei Castelli di Jesi. Daardoor wisten zij één van de topproducenten in Le Marche te worden! Nog steeds is Piersanti een familiebedrijf! Het onderscheidt zich door de hoge kwaliteit en de zeer redelijke prijzen.