Pinot Grigio heeft een reputatie opgebouwd als lichte, doorsnee zomerwijn. Maar de Monviert versie uit de Colli Orientali del Friuli gooit dat beeld volledig omver. Want dit is een witte wijn met echte diepgang, karakter en een koperachtige kleur die je meteen vertelt: hier is iets bijzonders aan de hand.

Smaakprofiel

In het glas valt direct de koperachtige, goudgele kleur op — dat is geen toeval, maar het gevolg van een kort schilcontact tijdens de vinificatie. De schil van de pinot grigio-druif is roze.
De geur is intrigerend: wit fruit en een vleugje perzik, warme broodkorst en acaciabloesem komen naar voren in een geur die uitnodigend en verfijnd tegelijk is.
De smaak: veel body, heerlijk droog met een frisse mineraliteit die de wijn verfijning geeft. In de afdronk het typisch Italiaanse citrusbittertje. Een elegante frisse wijn.

Wijn/spijs

Een elegante frisse wijn die makkelijk samengaat met vegetarisch eten of een visje. Schenk hem in bij gegrilde groene asperges met een scheutje citroen, of combineer hem met gebakken kabeljauw, want de rijpe body en de frisse mineraliteit van deze Pinot Grigio sluiten perfect aan op de subtiele, delicate smaken van vis en groentegerechten. Deze wijn is ook heel geschikt om los te drinken.

Terroir en vinificatie

De druiven groeien op hellingen in de Colli Orientali del Friuli, op een bodem van mergel, klei en zandsteenlagen — de locals noemen dit “ponca”. De warme wind van de Adriatische Zee verzacht de koele alpiene temperaturen, waardoor de druiven langzaam rijpen met veel aroma en een stevig zuurniveau. Juist die trage rijping geeft de Pinot Grigio zijn bijzondere textuur en zijn typische mineraliteit. Monviert werkt daarbij 100% op eigen groene energie, opgewekt uit organisch restmateriaal van de wijngaarden.

Over het wijnhuis Monviert

Monviert is een familiewijnhuis waarvan de wortels liggen vlak na de Tweede Wereldoorlog, toen grootvader Franco Zorzettig begon met de wijnbouw in de Colli Orientali del Friuli. De naam Monviert — “open berg” in het Friulisch — verwijst naar de kleine kerk uit 1522 die boven op de heuvel staat en uitkijkt over de 87 hectare wijngaarden. De filosofie van het huis? Natuur als leermeester, traditie als hoeder.

Veelgestelde vragen over Monviert Pinot Grigio DOC

Waar kan ik Monviert Pinot Grigio DOC kopen?

Alternatieve wijnen

Inloggen

Monviert Pinot Grigio DOC

Monviert Pinot Grigio DOC

Reviews