San Marzano SUD Primitivo di Manduria

Kersen, pruimen, cacao en vanille: een heerlijk volle en zachte rode wijn

Intens, verleidelijk en soepel met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, cacao en een vleugje vanille. De smaak is fluweelzacht met terugkerende complexe tonen van rijpe pruimen en zwarte kersen. De afdronk van de San Marzano Sud Primitivo is heerlijk lang. Uit het Primitivo di Manduria gebied in Puglia. San Marzano stelt nooit teleur! Denk aan een overvloed aan rijpe pruimen, kersen, chocolade, vanille, gedroogde basilicum, oregano en een hint van koffie. In de mond zacht en verleidelijk, maar tegelijk krachtig en vol.

Vertrouwde kwaliteit

Een wijn die vertrouwen uitstraalt. Hij vervalt niet in overdreven zoetheid, ondanks zijn zonnige rijping. Absoluut een aanrader binnen zijn categorie. Diep robijn van kleur. Medium geurintensiteit met tonen van rozijnen, cassis, jam, kaneel, een tikje leer, vanille, zwarte kersen en pruimen. Droog. Medium zuurgraad. Mooie intensiteit en aanwezige tannines.

Hoe smaakt hij en waar drink je hem bij?

De San Marzano SUD Primitivo di Manduria is een toegankelijke rode wijn waar je ongedwongen van kunt genieten. Diep rood en tegelijk fluweelzacht van smaak. Kersen, pruimen, cacao en vanille spelen hier de hoofdrol. De wijn heeft bijna zes maanden gerijpt op eiken vaten, wat je duidelijk terugziet én proeft in de verfijnde aroma’s.

Deze Primitivo di Manduria is bovendien een uitstekende partner voor:

• antipasti
• stevige kazen
• lamsvlees
• Maar hij doet het natuurlijk ook geweldig bij rood vlees met rijke sauzen.

Cantine San Marzano

De wijnmakerij Cantine San Marzano produceert moderne, elegante wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, gemaakt van authentieke lokale druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. De coöperatie biedt een breed scala aan wijnen in verschillende kwaliteitsniveaus. Het verhaal van Cantine San Marzano begint in 1962, toen 19 wijnboeren de handen ineensloegen om samen de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren. Door deze samenwerking konden ze investeren in betere apparatuur. Met respect voor de traditionele wijnbouw in de regio maakt de coöperatie tegenwoordig gebruik van de meest moderne technologieën.

Vandaag de dag bestaat Cantine San Marzano uit maar liefst 1.200 wijnboeren. Samen beheren ze zo’n 1.500 hectare wijngaarden, waarbij elke wijnboer gemiddeld een klein perceel bezit. Met elkaar produceren ze prachtige wijnen! Bij de klanten van wijnen.nl Amsterdam is de wijnstreek Puglia misschien wel daardoor zo geliefd geworden.