Amarone della Valpolicella

Lange tijd maakten de wijnboeren uit Valpolicella enkel droge rode wijn en zoete Recioto della Valpolicella. Amarone wordt gemaakt door de druiven eerst iets te drogen en dan pas het zeer zoete overgebleven sap te persen en te vergisten. Pas in de jaren ’50 ontdekten wijnmakers uit Valpolicella dat de natuurlijke gisten op hun ingedroogde druiven konden vergisten. De eerste Amarone zag het levenslicht!

Amarone della Valpolicella wordt inmiddels gerekend tot een van de meest vooraanstaande wijnen uit Italië. Of misschien wel van de wereld. Amarone wijn heeft een rijke structuur, vol van smaak met veel donker fruit en heeft een bittertje in de finale. Het alcoholpercentage is met 15 tot 17% hoog te noemen en dat maakt de wijn ook krachtig. Een Amarone ervaar je als een droge wijn omdat er maar weinig restsuiker in zit. De wijn is een uitstekend begeleider van wildgerechten en stevige kazen. Schenk de wijn bij bijzondere gebeurtenissen en maaltijden met familie en vrienden. Ze zullen versteld staan van deze wijn.

Goedkoop zijn goede Amarone wijnen echter niet. Om een goede Amarone te maken is een lange intensieve behandeling nodig. Het aantal flessen Amarone dat jaarlijks wordt gebotteld neemt snel toe, en daardoor staat Amarone niet in alle gevallen meer garant voor kwaliteit. Vaak zie je rond de Kerst periode goedkope Amarone wijnen te koop aangeboden, maar die kun je ècht veel beter laten staan. Een heel goed en prijsvriendelijk alternatief op een Amarone is een Ripasso, deze wordt gemaakt door de wijn opnieuw te laten gisten (ri-passo, opnieuw passeren) met de most van Amarone druiven. Een baby Amarone!

Online Italiaanse wijnen bestellen bij casadelvino.nl

Bij Casa del Vino Amsterdam is het eenvoudig om uit een groot assortiment te bestellen. Vanaf € 60 worden de wijnen kosteloos bezorgd met PostNL. Afhalen van bestellingen kan bij ons in Amsterdam. Met ruim 300 Italiaanse wijnen heeft Casa del Vino Amsterdam een ruim assortiment aan rode, witte, mousserende en rosé wijnen voor ieder budget. Alle wijnen zijn op voorraad en per fles te bestellen. Wijnen selecteren en bestellen is eenvoudig op onze website. Bij elke wijn staat een uitgebreide beschrijving, inclusief suggesties voor gerechten waar de wijn goed bij past.

Casa del Vino selecteert de beste Italiaanse wijnen. We proberen onze selectie elke dag te verbeteren en te verbreden. We hebben van soepele fruitige wijnen uit Puglia tot karaktervolle wijnen uit Toscane en Piemonte. Soms paraltjes uit kleine wijngaarden, zoals de wijnen van Luretta tot populaire wijnen van grote wijnhuizen zoals Neropasso, Oropasso en Romeo & Juliet Rosso en Bianco . De wijnen onderscheiden zich stuk voor stuk in kwaliteit en prijs. Uiteraard vindt u in ons wijnassortiment ook beroemde wijnen zoals Amarone, Barolo, Bolgheri, Brunello di Montalcino, Franciacorta en Prosecco

Op Casa del vino kunt u wijnen kopen van gerenommeerde wijnhuizen zoals Gaja, Sassiscia, Orneilaia, Damilano en Ca ‘del Bosco. Maar ook kleine wijnmakers maken prachtige wijnen, zoals Viniventuri en Ronchi San Giuseppe. We kiezen de beste wijnen van elke wijnmaker. We houden van authentieke wijnen met karakter. Wijnen die in de aroma’s en de smaak het verhaal vertellen van de streek, de druiven, het terroir en het werk om tot het heerlijke product te komen. Juist de onbekende druivensoorten die soms al eeuwen worden verbouwd in een streek proberen maken Italie tot een uniek wijnland. Heeft u wel eens gehoord van de druiven ribolla gialla, frappato en friulano? Op Casa del Vino hebben we ook een brede selectie biologische wijnen, wijnen in halve flesjes, wijnglazen en geschenkverpakkingen.

Bestelt u op werkdagen voor 15:00 uur, dan wordt de wijn de volgende dag al thuis bezorgd! Wilt u persoonlijk advies of heeft u vragen over een wijn. Wij zijn makkelijk telefonisch en per e-mail te bereiken en staan altijd open voor vragen en suggesties.

Amarone della Valpolicella