Neropasso Veneto Rosso Biscardo

Neropasso Veneto Rosso – populaire rode wijn uit Veneto met passito-invloed

De Neropasso Veneto Rosso is al jaren een van de meest geliefde rode wijnen bij Casa del Vino. Deze wijn uit Veneto, Noord-Italië, combineert rijp fruit, zachte tannines en extra concentratie dankzij de toepassing van de passito-methode, waarbij een deel van de druiven na de oogst wordt ingedroogd.

Door dit indrogen verliezen de druiven vocht, terwijl suikers en aroma’s geconcentreerder worden. Deze techniek wordt al eeuwenlang toegepast in Veneto en vormt ook de basis van beroemde wijnen zoals Amarone della Valpolicella. Bij Neropasso zorgt het voor extra diepte en zachtheid, zonder dat de wijn zwaar wordt.

Proefnotitie Neropasso Veneto Rosso: sappig, rond en fluweelzacht

In het glas heeft Neropasso een diep robijnrode kleur. De geur is vol en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van vanille en lichte kruiden.

In de mond is de wijn vol, sappig en fluweelzacht, met zachte tannines en een ronde structuur. Het fruit blijft centraal staan, ondersteund door een lichte kruidigheid en een warme, soepele afdronk. Dankzij deze balans is Neropasso prettig om los te drinken, maar ook zeer geschikt bij uiteenlopende gerechten.

Neropasso: Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Neropasso Veneto Rosso staat bekend om zijn sterke prijs-kwaliteitverhouding en is bekroond met meerdere onderscheidingen, waaronder gouden medailles op Mundus Vini. Dat verklaart waarom deze wijn zo populair is bij een breed publiek: hij combineert een rijke smaak met een toegankelijke stijl en blijft aantrekkelijk geprijsd.

Dit is een wijn die zowel beginnende wijndrinkers als ervaren liefhebbers aanspreekt door zijn zachte karakter en volle smaak.

Druiven, oogst en vinificatie

Neropasso wordt gemaakt van een blend van de Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Voor het passito-deel van de wijn worden alleen de losse, goed geventileerde trossen geselecteerd.

Deze worden in geperforeerde kisten gelegd om gedurende enkele weken licht in te drogen. Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks, waarbij frisheid en fruit behouden blijven, terwijl de geconcentreerde druiven extra structuur en diepte toevoegen.

Het resultaat is een wijn met het fruitige karakter van Veneto, gecombineerd met extra rondheid en zachtheid door de passito-invloed.

Wijn-spijs: veelzijdig inzetbaar

Dankzij zijn zachte tannines en volle smaak combineert Neropasso uitstekend met:

• pasta met tomatensaus of vleesragù
• gegrild wit en rood vlees
• ovenschotels
• gerijpte en halfharde kazen
• borrelplanken met charcuterie
• Ook als avondwijn zonder eten is Neropasso zeer populair.

Veneto: ideaal klimaat voor rijpe rode wijnen vol smaak

De wijngaarden liggen in het oosten van Veneto, tussen de uitlopers van de Dolomieten en de invloed van de Adriatische Zee. Warme zomers zorgen voor goede rijping, terwijl koelere nachten helpen om frisheid in de druiven te behouden. Deze combinatie levert wijnen op met rijp fruit én voldoende zuren voor balans.

Eigenschappen van Neropasso Veneto Rosso op een rijtje

• rode wijn uit Veneto met passito-techniek
• gemaakt van Corvina, Corvinone en Cabernet Sauvignon
• vol, sappig en fluweelzacht van smaak
• zeer breed inzetbaar bij eten
• bekroond en populair door uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
• Een ideale keuze voor wie houdt van zachte, volle Italiaanse rode wijn met veel fruit en een toegankelijke stijl.

Neropasso Biscardo Rosso prijswinnaar op Mundus Vini

Op de gezaghebbende wijnbeurs Mundus Vini heeft de Neropasso Rosso een gouden medaille gewonnen in 2019 en 2020! Het Duitse Mundus Vini is een van de grootste Europese competities voor kwaliteitswijnen.

Probeer ook eens de andere topwijnen van Biscardo

De broers Maurizio en Martino Biscardo weten hoe ze wijn moeten maken! Het familiebedrijf heeft maar liefst 150 jaar ervaring! Probeer ook eens hun:

• Ripasso (het grote broertje van de Neropasso)
• Rosapasso (rosato / rosé)
• Oropasso (witte wijn)
• Amarone della Valpolicella

De Neropasso biscardo is ook verkrijgbaar in grote flesformaten: Neropasso magnum van 1,5 liter in geschenkverpakking of Neropasso Jeroboam van 3 liter in houten kist!

Wijnliefhebbers die op zoek zijn naar de rode wijn Neropasso rosso zoeken ook op de worden Nero Passo, Neropasso wijn, Nero Passo wijn, Neropasso Biscardo, Nero Passo Biscardo.