Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC

Een volle rijke Primitivo barstensvol fruit

De Conte di Campiano Primitivo di Manduria is een zwoele verleidelijke rode wijn met een volle zachte smaak. Het feest begint al bij de geur: veel rijp rood fruit, zoals bramen en kersen. De wijn heeft echter ook iets kruidigs in de neus. De kleur is donker robijnrood. In het glas zie je hoe geconcentreerd de wijn is. Je proeft dat dit een typische Zuid-Italiaanse wijn is: fruitig, zachte tannines en vol en krachtig van smaak. Een mooie harmonieuze wijn met een intense afdronk.

It’s a heavy wine!

Is er dan geen minpuntje aan deze wijn? Een kleintje. Deze wijn vraagt wel om spierballen! De wijnflessen zijn behoorlijk zwaar. Alleen het glas is al een kilo zonder inhoud. We houden het er maar op dat het hier om een gewichtige kwaliteitswijn gaat.

Als je op zoek bent naar een rijker, voller rood met een overvloed aan gewicht, kijk dan naar Puglia Primitivo. Primitivo smaakt naar donker fruit zoals verse vijgen, bosbessen en gebakken bramen. Het heeft ook een duidelijk karakter van gedroogd fruit-leer. Het woord Primitivo betekent niet primitief in het Italiaans, maar betekent eigenlijk vroege rijping aangezien deze druiven vroeg in het seizoen veel suiker ophopen. Door de vroege rijping zijn de resulterende wijnen groot, weelderig en vol fruit. Het fascinerende aan Primitivo is echter dat de druiventrossen soms ongelijk rijpen, zodat de groene druiven samen met de rijpe worden geoogst.

Een authentieke wijn van een 90 jaar oud Zuid-Italiaans familiebedrijf

De Conte di Campiano Primitivo di Manduria komt uit Puglia, de hak van Italië. De wijn wordt gemaakt van één van de beroemdste lokale druiven uit deze streek, de Primitivo. Het is een authentieke wijn met een geheel eigen karakter. Het wijnhuis Conte di Campiano is opgericht in 1930 en nog steeds in familiehanden. De leiding is in handen van oenoloog Paolo Contri. De handgeplukte druiven komen uit de buurt van Taranto en Brindisi.

Conte di Campiano Primitivo di Manduria bij het eten

Je kunt de wijn mooi combineren met kruidige pasta’s, rood vlees. Ook past ie goed bij oude en blauwe kazen door zijn typisch Zuid-Italiaans zoetje.